d & g Patisserie (Selvazzano Dentro, PD)
Considerando que as viagens para fora da cidade são feitas principalmente nos finais de semana, este é o endereço perfeito para um excelente brunch em nome da alta gastronomia e da alta confeitaria (a um preço mais do que moderado! Esqueça os preços dos brunchs milaneses). O mestre pasteleiro Denis Dianin e a chef Andrea Valentinetti (que vem nada menos que Le Calandre e Cracco Peck), além da já conhecida confeitaria, criaram uma proposta de brunch que, pessoalmente, achei muito boa e saborosa . O brunch consiste numa pequena bandeja composta por diferentes elementos, doces e salgados, cuja combinação foi pensada para criar equilíbrio nos sabores, prazer no paladar e fazer a combinação nutricional certa para começar o dia, mesmo em termos de calorias . Digamos um pouco de tudo que conseguimos escapar. Os elementos mudam aproximadamente a cada mês e meio, e acompanham a sazonalidade dos produtos. Não esquecerei facilmente a cenoura assada com creme de abóbora e taleggio, nem o brioche salgado (estritamente caseiro) com peru, bacon crocante, creme de ovo e tomate confitado! Mas a verdadeira surpresa com certeza foi o panetone feito em vasocottura (que eles recentemente apresentaram e patentearam). Graças ao vácuo e à panela, este panetone pode ser armazenado por muito mais tempo do que o panetone tradicional e mantém o frescor e a umidade certa inalterados. No momento é produzido em 12 variantes, uma melhor que a outra; Provei aquele com chocolate branco e gengibre e foi uma experiência subliminar. Felizmente, em breve também será possível comprá-lo online! Já faz um tempo desde que se tornou meu novo vício.
Restaurante "3 Quarti" (Spiazzo di Grancona, VI)
Se procura um restaurante minimalista e elegante na decoração, mas autêntico nos sabores… está no sítio certo! Este restaurante está localizado no coração do Val Liona, no esplêndido panorama das Colinas Berici. Abriu as portas em 2010 graças à coragem e paixão de dois jovens chefs: Stefano Leonardi (falecido prematuramente este ano) e Alberto Basso. A eles se juntou o sommelier Christian Danese, que selecionou 350 rótulos dando vida a uma carta de vinhos de rara qualidade. A política de sua culinária é combinar os sabores genuínos do passado com a cozinha criativa contemporânea, e o resultado deixa você sem palavras. Pode pedir à la carte ou fazer um menu de degustação (cerca de 60 euros): há carnes, peixes e pratos mistos. Vão do arroz Acquerello ao café expresso, alecrim e salmão marinado (obrigatório desde 2012) até criações mais recentes, como o nhoque carbonara com camarão e bacon ou a salada de galinha d'angola com pão frito e o "caviar" com frutos da floresta, a muitos outros pratos excepcionais. Obviamente, até as sobremesas não desiludem as expectativas, sempre acompanhadas por um copo do excelente vinho de sobremesa recomendado por Christian. O restaurante é muito simpático, com atenção aos mais pequenos detalhes, serviço impecável e comida verdadeiramente excelente: não se arrependerá!
... então você visita
- Jardim da Villa Barbarigo (aberto de março a novembro!). Este exemplo excepcional de jardim barroco foi construído em meados de 1600 graças ao Nobili Homini Barbarigo. Possui cerca de 70 estátuas e tantas pequenas esculturas que se integram com a arquitetura, riachos, cachoeiras, fontes, lagoas e piadas de água, entre inúmeras árvores e arbustos, em mais de 10 hectares de superfície. Dentro do complexo você se perderá entre o labirinto de buxo, a simbólica Caverna do Eremita, a Ilha do Coelho e o Monumento do Tempo. Um lugar mágico, fora do tempo. Foi eleito o terceiro jardim mais bonito da Europa em 2007 ... você faz!
- Arquà Petrarca. A antiga vila de Arquà Petrarca deve o seu nome (como você pode imaginar) ao grande Francesco Petrarca, que aqui passou os últimos 10 anos de sua vida. Foi incluída no Clube das Aldeias Mais Belas da Itália e merece tudo. Obviamente o fulcro da visita à vila medieval é representado pela Casa de Petrarca (século XIV) e seu túmulo. A casa de Petrarca é hoje um museu onde pode visitar o escritório, a biblioteca e, entre os raros objectos familiares ao poeta, a sua cadeira e o lendário gato de peluche: muito interessante!
- Esta. Não confundir com Villa d'Este (que fica na minha parte, perto de Roma), Este é uma cidade de origem romana, repleta de evidências históricas de todas as épocas. Entre os vários monumentos, destaca-se o belo Castelo Carrarese com as suas torres (ainda que visualmente, ao chegar lá). Logo abaixo, não perca a Villa Vigna Contarena, uma das vilas mais bonitas da região de Veneto. Muito utilizada para casamentos e eventos privados, hoje a Villa é propriedade de uma família (da própria poracci ..), que tem disponibilizado aos turistas e visitantes alguns quartos para alugar para férias. PS Poetas do calibre de George Byron, Percy Shelley e Ugo Foscolo passaram por Este .. como dizer ..
- Montagnana. Mais isolada do que os locais acima mencionados, Montagnana é famosa pelas suas muralhas medievais, que são verdadeiramente impressionantes! As paredes são um dos exemplos mais distintos e mais bem preservados da arquitetura militar medieval da Europa. Também faz parte das mais belas aldeias da Itália. Além das muralhas, suba no Mastio (uma torre de 40 metros) para ter uma vista magnífica da cidade e faça um tour pelo interior da vila, a Rocca degli Alberi e o Castelo de San Zeno.
Onde dormir: Hotel
