Que manger en Slovénie, quels plats et quels aliments rechercher pendant des vacances à bas prix en Slovénie. Voici cinq plats dégustés et recommandés selon la tradition slovène pour une fête comme une fête locale.
La cuisine slovène est simple et authentique. Cela peut être compris en s'arrêtant pour manger dans les anciennes trattorias, dont beaucoup sont familiales.
Ils sont appelés Gostilna en slovène et sont des lieux magiques, encore capables de donner à ceux qui s'y arrêtent la beauté et la bonté d'un plat à base de produits locaux typiques. Sans fioritures inutiles et peut-être servi directement par le propriétaire du restaurant ou par l'un de ses enfants.
Ici, vous trouverez à peine ces minuscules assiettes de «nouvelle cuisine» qui, lorsque vous vous levez de table, vous avez encore faim. Le les portions sont généreuses et les saveurs et les arômes rappellent plus un dimanche chez grand-mère qu'un voyage au restaurant.
Un célèbre dicton slovène dit que "l'amour passe par l'estomac". Et c'est vraiment vrai, car vous tombez amoureux de ces lieux ainsi que de la cuisine slovène typique. Êtes-vous curieux de savoir quoi manger en Slovénie et ce qu'ils sont aliments slovènes caractéristiques? Voici une sélection de 5 aliments à déguster absolument lors de votre voyage en Slovénie.
Frika
Une omelette aux pommes de terre et au fromage, moelleuse à l'intérieur et croquante à l'extérieur. Très parfumé et délicieux, il est servi en entrée ou en plat principal. Frika est un plat «pauvre» et simple, préparé avec peu d'ingrédients: œufs, pommes de terre et fromage, souvent celui du Bovec. C'était en fait autrefois le plat typique des bergers. Comme preuve que bien souvent les choses les moins élaborées sont les meilleures!
Ne manquez pas l'un des meilleurs plats à déguster en Slovénie.
Gâteau à la crème de Bled
Une tentation irrésistible, typique de la région autour du magnifique lac de Bled. Imaginez un énorme «Kinder Paradiso», mais beaucoup plus frais et plus doux. Aucune dépense n'a été épargnée dans la tarte à la crème de Bled.
Une couche épaisse de crème fouettée et le gâteau éponge moelleux comme du coton. Certainement pas un dessert diététique, mais se livrer à une certaine gourmandise est bon pour la santé de temps en temps!
Soupe aux champignons porcini
Les soupes sont l'un des piliers de la cuisine slovène typique. Un premier plat substantiel et nutritif, parfois utilisé comme un seul plat, que presque tous les restaurants et trattorias servent dans différentes variantes. Il y a de la soupe à la citrouille, une avec de la viande, une avec des légumes ou des pommes de terre.
La soupe aux champignons porcini est certainement l'un des aliments à déguster en Slovénie. Parfumé et délicieux, fait épais et velouté avec des champignons, c'est l'un des meilleurs moyens de réchauffer l'hiver slovène.
Struklji
Un Slovène qui doit expliquer à un Italien ce que sont les struklji les définirait probablement comme un mélange de tortello et de strudel. La consistance ressemble un peu à celle des raviolis chinois. Les struklji sont l'un des plats slovènes typiques qui peuvent être préparés à la fois sucrés et salés.
La pâte externe est à base de farine, d'œufs, de lait, de levure et de saindoux mais il en existe encore plusieurs variétés. La garniture peut être faite de fromage cottage, de viande, de pommes de terre ou de fruits tels que figues et poires, noix, mousse de pomme et graines de pavot. Le struklji peut donc être consommé aussi bien au cours du repas qu'en dessert.
Fromage Bovec
Le fromage Bovec a origines très anciennes et il a été produit dès 1300, dans la région de Bovec, au nord-ouest de la Slovénie. Aujourd'hui, c'est l'un des plus populaires de Slovénie et d'ailleurs. Il est fait de lait de brebis mélangé à du lait de vache et de chèvre. Un produit authentique fabriqué dans les Alpes, où les pâturages et les animaux laitiers ne manquent pas.
Pour essayer le fromage Bovec original, allez l'acheter directement à la ferme. C'est certainement l'un de ces aliments à déguster en Slovénie. Et n'oubliez pas de tout arroser avec les délicieux vins slovènes typiques tels que Refosco ou Malvazjia.
Êtes-vous prêt à vous asseoir à table et à déguster les savoureux plats slovènes typiques? Lire aussi que faire en Slovénie trois jours et commencez à planifier votre voyage parmi les délices de cette merveilleuse terre avec une cuisine 5 étoiles.
