A Florence il y a un restaurant très spécial, il s'appelle Dans l'usine et est situé dans la Via del Gelsomino.
Le propriétaire a décidé d'ouvrir un petit restaurant d'une trentaine de places à l'intérieur de la cantine, où les employés de l'entreprise se retrouvent pour le déjeuner. La particularité est l'expérience que vous vivez en allant dîner dans cet endroit.
Tout est en argent, à partir du candélabre au centre de la table, en continuant avec les couverts, les lumières sont douces et au centre du plafond un pauvre luminaria en bois en forme de marteau et de faucille fait un beau spectacle.
Le premier est le chef de la Hôtel quatre saisons à Tokyo qui, à Florence depuis un an, prête son savoir-faire à la cause de Pampaloni. Bref, un restaurant à essayer. Des prix? Pas trop haut, environ 30 €. Pour l'essayer?
