Flâner dans le rues centrales de Florence, précisément ceux qui ne sont qu'à quelques pas de la Piazza della Signoria et du Duomo, il peut arriver de croiser un endroit autrefois. Dans la Via Santa Margherita, à quelques mètres de la maison de Dante Alighieri. Une petite fenêtre creusée dans le mur humide et légèrement écaillé, une vieille cloche posée sur l'étagère pour appeler le personnel et un menu manuscrit, avec des plats traditionnels toscans à des prix vraiment bon marché attireront votre attention. Nous sommes "À partir de 'Vinattieri", Une sorte de" à emporter " cave vintage (accordez-moi la formule), caché dans l'un des endroits les plus importants du monde.
Pratique si vous voulez pranzare au centre un peu, très petit prix, pour continuer ensuite la visite des monuments. Pratique si vous ne voulez pas vous asseoir à une table, mais que vous vous «contentez» de vous asseoir et de manger sur un siège en pierre de la Piazza della Signoria (interdite sous la Loggia dei Lanzi) ou sous la galerie des Offices. Sans laisser de trace du passage, il va sans dire.
Ou, un peu à la vénitienne, vous pouvez décider de boire un verre de vin debout devant l'entrée timide du restaurant, peut-être en utilisant l'un des vélos inhabituels appuyés contre le mur (au lieu du canon, ils ont été équipés d'un support de planche à découper). Quelques spécialités? Focaccia toscane farcie, tomates séchées épicées, ribollita, pappa al pomodoro, beignets de riz («comme avant», dit le menu affiché à l'extérieur), etc. Le café? Au moins, prenez cela sur la Piazza della Signoria. Vous ne vivez toujours qu'une seule fois.
