L'histoire de l'Italie regorge d'anecdotes intéressantes sur la culture locale, c'est comme si chaque région, chaque vallée, chaque petite ville était un monde en soi. Et c'est ce qui rend le notre pays, unique au monde: la diversité et la variété infinie des traditions et des cultures.
Chacun de ces petits mondes contient en lui-même des histoires d'un grand intérêt qui méritent d'être racontées. C'est précisément le cas avec le Ancien village de Proceno, situé au coeur du Tuscia, Dans la province de Viterbo. Ce petit village a des origines étrusques et au cours des siècles a participé activement à l'histoire complexe de l'Italie centrale, appartenant d'abord au marquisat de Toscane, puis à l'État de l'Église, puis en passant sous la municipalité de Sienne, à la famille Sforza et enfin de 1700 à la famille Cecchini, toujours propriétaire du château monumental de la ville.
C'est juste à l'intérieur du château que même aujourd'hui l'histoire continue, suivant un chemin différent que par le passé, la route dehospitalité généralisée. Parmi les anciennes tours, le fort, les places et les caves se trouvent les appartements et le restaurant de cet Albergo Diffuso particulier qui dispose de trois belles suites, sept appartements différents et la ferme "Il Giulione", située dans l'ancien pavillon de chasse. 12 km de Château de Proceno.
À l'intérieur de l'Albergo Diffuso sont inclus les restaurant et l 'magasin de vin où des cours de cuisine intéressants sont également organisés, mais surtout les splendides jardins du Château. Non seulement la nature tout autour, mais aussi à l'intérieur du magnifique domaine de Proceno pour se sentir de plus en plus les protagonistes d'une fantastique histoire médiévale.
Passer des vacances dans le village de Proceno signifie entrer dans cette petite partie de l'histoire locale, qui a contribué à créer le beauté de notre pays.
