Anciennes brasseries et brasseries célèbres, brasseries qui servent une excellente bière ici à Bolzano. Nous en avons sélectionné 5 pour vous, pour passer vos soirées de vacances dans la joie et toujours avec un œil sur votre portefeuille.
Si après avoir mangé à Bolzano et après avoir goûté et goûté toutes les spécialités typiques de la région, si vous aviez un peu soif, nous avons ici l'embarras du choix, mais vraiment! Nous avons sélectionné 5 pour les brasseries pour vous qui vous laissera sans voix, tous évidemment testés, commençons le visite de la bière à Bolzano ;)
1. Ca'de Bezzi
Ca de Bezzi, en allemand Batzen Hausel est une ancienne brasserie de Bolzano. Il y a six cents ans, c'était le lieu de rencontre des artistes, à l'époque une chope de bière coûtait un batzen (4 quattrini). Fermé pendant la guerre, il a ensuite été rénové et agrandi. Aujourd'hui, en plus de produire sa propre bière artisanale, pâle abrata et sombre, elle propose un programme culturel et musical avec des concerts en direct et lectures de poésie. Le bâtiment est en partie ancien, la salle est très spacieuse et en été, vous pouvez vous asseoir aux tables dans la cour. La nourriture et le service sont un peu rustiques, le goulash à la bière, les saucisses, les sandwichs et les plateaux de speck, le vrai point fort est la bière artisanale et l'ambiance.
2. Hopfen and Co.
Cette brasserie donne sur la Piazza delle Erbe, la place du marché aux fruits et aux fleurs dans le centre historique de Bolzano, toujours pleine de passants. Hopfen and Co. est un chambre à trois étages, avec un escalier en colimaçon étroit. Les murs sont décorés d'armoiries émaillées de brasseries internationales. La bière coule directement de la cave où elle est produite, au robinet du comptoir où elle est servie. La bière artisanale est également utilisée pour préparer les plats du menu: soupes, penne et boulettes, tout, strictement, cuit à la bière. Note positive du restaurant: entre le déjeuner et le dîner, la cuisine de Hopfen and Co. ne ferme pas, la brasserie continue de proposer un menu limité et à prix raisonnable avec les principaux plats forts et quelques collations.
3. Paulaner Stuben
Tournez le coin après Hopfen and Co. et prenez-le Via Argentieri, où il y a des restaurants et des cafés avec des tables à l'extérieur, vous arrivez devant le Paulaner Stube, c'est une brasserie typiquement allemande, des serveurs très sympathiques et professionnels, le choix du menu est vaste, le weissen est délicieux.
4. Forsterbrau Bozen
Moins économique que les autres brasseries, mais abordable dans tous les cas, le Forst de Bolzano c'est un endroit toujours bondé aussi bien dans la cour extérieure sous les parasols que dans les pièces intérieures. Il fait partie d'une chaîne d'une dizaine de brasseries du nord de l'Italie, dont la maison mère est située à Merano, le centre de production des bières que l'on boit ici. Le choix est vaste: vous pouvez choisir parmi sept bières différentes, dont la «Sixtus», un double malt noir en fût au goût de caramel.
5. Lungotalvera minigolf
Enfin, en dehors du centre-ville, le long des promenades de la rivière Talvera, il y a le Minigolf biergarten, un lieu en plein air avec un mini-golf attenant. On y accède en descendant une échelle depuis les promenades de Talvera. Vous y trouverez de grandes tables en bois et une ambiance décontractée: c'est l'endroit idéal pour passer des soirées d'été entre amis ou avec des enfants après avoir passé un après-midi dans les parcs de Bolzano. En plus de la bière pression, cyclistes (mélange de bière et de limonade), sandwichs aux spécialités wuerstel et Altotesine, vous pourrez également déguster des pizzas cuites au four à bois. Très bien situé, si le temps le permet, pour table entre amis, mais aussi pour un apéritif ou un rendez-vous informel.
