À moi carnaval J'ai plusieurs souvenirs de mon enfance. D'abord moi qui m'habille en arlequin, moi qui m'habille en cow-boy, jamais en princesse, et moi qui en Tradition des Marches et de la petite ville de campagne où j'habitais, je fais le tour des maisons pour demander des œufs. De vrais œufs, pas des œufs en chocolat. Avec moi les cousins, les amis du village et mon frère. Je ne me suis jamais déguisée en princesse ou d'une autre manière mignonne, j'ai toujours eu vêtements de carnaval garçon manqué, J'avais plus de cousins masculins que féminins, et les femmes étaient toujours plus grandes moi, il s'ensuit que depuis des années j'ai habillé le rôle du cow-boy. Lorsque la première robe de princesse, recyclée par sa cousine, est arrivée, j'ai été presque ému. Cela explique la raison du fait que moi et le carnaval nous ne nous entendons pas très bienen effet, quand je peux, j'évite de m'habiller. Mais mange je bonbons de carnaval c'est la plus belle chose du monde, je n'en ai pas un mauvais souvenir, bien au contraire!
Cicerchiata
J'ai découvert la cicerchiata quand j'habitais Macerata. Évidemment, je n'étais pas encore grande, en fait j'étais vraiment petite et je me souviens que ma mère me préparait ce truc frit plein de miel que j'adorais. Évidemment, avec toute cette nourriture frite, j'ai toujours eu mal à la tête après l'avoir mangée, mais j'ai continué à le faire pendant des années. Pour manger sans penser au mal de tête bien sûr: D
La cicerchiata , pour ceux qui n'en ont jamais entendu parler, dans d'autres parties de l'Italie, on l'appelle struffoli, ou plutôt struffoli, au pluriel. Ils sont appelés ainsi par exemple en Campanie. Petites boules de pâte au citron qui sont toutes frites puis maintenues ensemble par un pot de miel. Il se mange dès que le miel devient froid et solidifie le tout, puis coupe ce "beignet" au couteau. Je l AIME!
Chiacchiere
Le bavardage se fait un peu partout en Italie je pense. Bavardages, crêpes, nœuds. Ils ont un nom différent mais ils sont toujours fabriqués de la même manière, peut-être qu'ils ont même des formes différentes, les arcs sont en forme d'arcs et je me souviens que je les mangeais très souvent quand j'étais à l'école primaire et j'étais déjà en Romagne. À Rimini, c'étaient les arcs, dans les Marches c'étaient les crêpes, la qualité et la qualité étaient les mêmes, avec beaucoup, en fait beaucoup de sucre glace dessus!
Castagnole
La demoiselle que j'ai découverte en grandissant. Dans les Marches, ils ont fait le beignets frits, mais de quoi vous souvenez-vous sans rien à l'intérieur, seulement de la pâte frite, très douce à l'intérieur. Quand j'ai grandi, j'ai découvert les demoiselles farcies de crème et de chocolat. Je suis allé à un mariage avec la castagnole pendant un bon moment. À chaque carnaval, ils ont été mon dessert préféré jusqu'à ce que je redécouvre le goût du «vintage» et de la tradition avec ma cicerchiata tant aimée. Et puis je suis retourné à l'essentiel!
Sur la photo les crêpes frites que vient de faire ma mère :) Recette marche bien sûr!
