S'il y a une chose difficile à trouver Trente, c'est la pizza, et je dis cela depuis trente ans, bien que j'aie émigré en Émilie-Romagne depuis des années maintenant.
Étant donné ma naissance au lac, je peux déclarer que, s'il n'est pas courant d'en trouver un bonne pizza à Riva del Garda, jusqu'à il y a quelques années, il était impossible de trouver une vraie et excellente pizza napolitaine.
Pizza napolitaine à Riva del Garda
Au coeur du centre-ville de Riva del Garda, plus précisément Via Gazzoletti 15, vous trouverez le restaurant auquel vous ne vous attendez pas. Le sud est situé entre les ruelles fermées par les portes de la ville, entre les places, les pavés et les aperçus du lac. Sud est le nom de ceci restaurant pizzeria et c'est une déclaration d'intention à pleine voix, car ici vous ne trouverez pas la pizza "typique" du Trentin, c'est-à-dire la plus fine et croquante, mais la vraie pizza napolitaine, grand, doux et absolument délicieux.
Les pizzas sont meilleures les unes que les autres, il faudra donc revenir pour les essayer toutes. Les ingrédients sont absolument frais, votre palais le confirmera.
Sud: une carte riche
Tous les jours, en plus du menu classique des pizzas, où rien de tout cela n'est évident, vous trouverez le menu avec la pizza du jour. Laissez-vous intriguer même si les saveurs vous semblent particulières, à chaque fois que je l'ai essayée cela a été un succès.
Cependant Sud ne propose pas seulement des pizzas mais aussi uneexcellente cuisine napolitaine, en particulier le poisson. Je recommande spécifiquement d'essayer leapéritif à base de buffles et calamars, sur un lit de pesto, des pâtes aux pâtes et n'oubliez pas les desserts.
Le restaurant est neuf et très agréable et, ce qui ne fait jamais de mal, le personnel est composé de jeunes et vraiment sympas qui vous conseilleront avec le sourire aux lèvres.
Bien qu'ayant vécu la majeure partie de ma vie à Riva del Garda, c'est la première pizzeria où, pratiquement toujours, il y a une file d'attente à l'extérieur, surtout en haute saison, comme vous pouvez l'imaginer. Il ne peut pas être réservé, alors vous devriez simplement aller là-bas et attendre, peut-être en prenant un apéritif debout. Cela en vaudra la peine, je vous assure. Et les prix sont également très honnêtes, ce qui est encore plus en leur faveur.
Une curiosité, à l'intérieur du restaurant si vous voulez vous pouvez aussi acheter des produits typiques napolitains.
Si vous avez des doutes, consultez les avis en ligne, vous ne pouvez pas vous tromper ici, je le recommande vivement.
