Profiter de bonnes huîtres sans dépenser une fortune? Atteindre Cancale, c'est possible! Dans le post, des conseils pour organiser votre voyage et savourer cette délicieuse cuisine.
Partir en vacances et manger huîtres sans dépenser une fortune, cela peut paraître comme tel mission impossible, mais en réalité, c'est absolument faisable.
Préparez simplement une valise et partez pour Cancale, village du Bretagne d'un peu plus de 5.000 XNUMX habitants. On dit que les huîtres de cette ville du nord de la France sont parmi les meilleures de tout le pays, et que Louis XIV s'il les avait envoyés directement à Versailles. Tellement prêt à partir pour ce qu'on appelle le capitale de l'huître?
Comment y arriver
La première fois que j'y suis allé en voiture, au départ du nord de l'Italie: un seul tronçon de 1.200 XNUMX kilomètres parcourus en une seule journée. Pour ceux qui veulent faire comme moi et rejoindre Cancale en voiture, c'est aussi une bonne idée de faire un arrêt intermédiaire, par exemple un Lyon.
En revanche, ceux qui n'ont pas envie d'aller jusqu'au bout peuvent rejoindre l'aéroport de Rennes, À 80 kilomètres de Cancale, et d'ici louez une voiture qui sera encore indispensable pour vous déplacer sur les routes de Bretagne pendant les vacances. Il n'est pas conseillé de penser à compter sur les transports en commun, qui ne vont pas partout.
Où dormir à Cancale
Quai Gambetta, la rue principale qui longe le front de mer de Cancale, est une succession d'hôtels et de restaurants. Le choix ne manque donc pas, et il y en a pour tous les budgets: des hôtels de luxe aux propriétaires qui proposent des chambres même pour quelques jours.
Nous avons choisi Le Querrien pour notre séjour: un niveau moyen trois étoiles avec 15 chambres sur deux étages et meublées dans un style marin. Si possible, choisissez l'une des chambres avec vue sur la mer grâce au petit balcon donnant sur la baie.
Pour ceux qui souhaitent s'éloigner de la confusion de la promenade, ils peuvent entrer dans les rues qui mènent à l'intérieur du villas, en choisissant une structure telle que Le Chat Pourquoi, le juste milieu entre une auberge B&B.
Un peu plus loin du centre se trouve La Maison Des Douets Fleuris, un petit hôtel immergé dans la campagne, avec des jardins fleuris et une petite piscine.
Où manger à Cancale
La plupart des hôtels de Cancale ont également un restaurant interne et les propositions sont presque toujours de bonne qualité. Nous n'avons jamais manqué un arrêt Le Tapecul, bar donnant sur la Place du Calvaire, pour un apéritif au soleil, quand le temps le permet.
Pour un déjeuner rapide, le Café Breizh, qui sert principalement des crêpes, de la bière et du cidre.
Pour le dîner, nous avons essentiellement alterné deux endroits: mon préféré est Le Cancalais, un restaurant en bord de mer, peut-être un peu démodé dans le mobilier, mais avec une excellente sélection de plats de poisson, y compris le soupe de poisson. Non loin, presque caché entre les fenêtres et à l'extérieur des restaurants les plus célèbres, il est caché Le Sourcouf, où vous devez essayer le bisque de crevettes.
Mais le cœur battant de la gastronomie cancalaise et son Marché Aux Huitres, le marché aux huîtres: tout au bout de la jetée. Là où le pays semble se retrouver dans les eaux de l'Atlantique, une poignée de cueilleurs d'huîtres installent chaque jour des étals où vous pouvez acheter des huîtres fraîchement cueillies. Le prix est vraiment ridicule, surtout par rapport à ce à quoi nous sommes habitués dans de nombreux restaurants. Le service est spartiate: une assiette en plastique, un demi citron et une serviette en papier, mais le goût des huîtres mangées sur un mur au bord de la mer n'a pas de prix.
Que faire à Cancale et ses environs
Une journée complète à Cancale suffit largement pour découvrir ce que ce petit village a à offrir et flâner dans ses ruelles. Nous l'avons principalement utilisé comme base pendant nos vacances d'une semaine, revenant tous les jours en fin d'après-midi pour une promenade et un apéritif d'huîtres au marché.
En journée, il est indispensable d'avoir une voiture à disposition, même si vous comptez parcourir quelques kilomètres. Non loin de Cancale se trouve par exemple Saint-Malo, ville fortifiée à une vingtaine de kilomètres. Il s'éloigne encore une centaine de kilomètres pour arriver à Perros-Guirec, l'un des endroits les plus connus le long de la côte de granit rose.
Nous avons également «empiété» chez le voisin Normandie, à voir Mont-Saint Michel et, plus au nord, la ville de Honfleur, avec son vieux port et ses maisons à colombages. Sur le chemin du retour, une halte dans l'élégante ville balnéaire de vaut la peine DeauvilleEt Colleville-sur-Mer pour voir les sites de débarquement alliés, y compris Cimetière américain.
