Pas le burger habituel mais un "burger gastronomique"Exquis et unique. J'ai mangé ce délice lors de mon dernier voyage à Paris; complice de tant de bonté Mélange, un lieu animé récemment ouvert rue D 'Argout.
Cette rue étroite et courte est un endroit où les parisiens branchés adorent passer leur temps et où un local peut définitivement créer la tendance. C'est en fait le cas de Blend, un petit endroit où l'on peut manger des hamburgers préparés avec des sandwichs fraîchement sortis du four et viande hachée d'un boucher parisien très réputé. Meublé de manière simple mais élégante avec des tables et des petits tabourets, le restaurant ne dispose que de 24 places. Tout est étudié en détail comme le récipient de pommes de terre frites qui a la même forme que le panier en acier pour la friture. Tout sur le menu est maison: le pain, les sauces pour les pommes de terre, ainsi que le veau coupé au couteau.
Mon sandwich, c'est Fumée, il était incroyablement doux et tous les ingrédients mélangés avec la viande, pas trop compacts, redonnant une saveur délicate et savoureuse. Le prix de tous les sandwichs est de 10 €, avec la possibilité de choisir l'option "Menu", qui comprend sandwich + pommes de terre + boisson, à partir de 15 €. Blend a connu une telle explosion que, en moins d'un an d'activité, le livre de cuisine "Hamburger Gourmet", édité par le propriétaire du célèbre restaurant, a également été créé dans une version de luxe (reliée en bois et en édition limitée ), pour Colette, la célèbre boutique «culte» de la luxueuse rue Saint-Honorée.
Je peux absolument dire que Blend a été une agréable découverte: le supposé meilleur burger de Paris est vraiment à la hauteur de toutes les attentes.
Pour les parisiens, ce "paradis gourmand" est une étape fortement recommandée. Quartier Etienne Marcel, 44 rue d'Argout.
