Gloutons du monde entier, êtes-vous prêt pour un road tour à indice glycémique élevé? Je vous emmènerai découvrir les produits typiques et les excellences pâtissières du haut Casertano, en passant par les bars, les pâtisseries et les restaurants où vous pouvez manger le meilleur, à mon avis, est disponible sur le marché.
Point de départ: sortie d'autoroute Vairano-Caianello. Simple, n'est-ce pas?! Parfait. De là, nous descendons vers le centre de Vairano Scalo s'arrêter au renommé Pâtisserie Marano. Armés de patience, nous attendons que la longue file d'attente s'éclaircisse et commandons une méga part de bagatelle qui ... miam miam miam :)
De Vairano Scalo, en passant par Teano, nous arrivons à la localité Croix de Casale, à Carinola, où un délicieux gâteau tiramisu nous attend Grand café expresso napolitain.
Descendons donc vers Sparanise, Où les Pâte aux marrons nous accueillera avec sa miniature de toutes formes et saveurs. De Sparanise, alors, nous arrivons à Calvi Risorta où deux arrêts nous attendent. Arrêtez baba à Pâtisserie Parisi déguster un baba géant à la crème parfumée au citron; puis arrêtez-vous à Pâtisserie Antica Cales Ice Cream pour une glace corsée et de nombreuses douceurs typiques, de saison ou non.
Revenons sur la route, le prochain arrêt est là Pâtisserie Alaia a Vitulazio pour un bon thé, une crêpe Nutella à la crème et au chocolat ou l'une des dizaines de variétés de pastarelle disponibles.
Ne me dites pas que vous êtes déjà rassasié, nous ne sommes qu'au début. Maintenant nous devons nous diriger vers Capua, arrêt de glace à Jardin vert et ensuite Santa Maria Capua Vetere et ici nous resterons longtemps.
À Santa Maria Capua Vetere, il n'y a vraiment que l'embarras du choix. Commençons par le gâteau catalan de Pâtisserie Sergio (mousse au chocolat, crème à la cannelle et glaçage au chocolat ... impossible de résister!), puis passons à confiserie Conduite pour un cannolone sicilien avec de la ricotta au lait de brebis frais de la taille d'un plateau mignon de 1 kilo. Et puis là Pâtisserie Cappiello avec la fameuse Polacchina (un croisement entre brioche et croissant, de taille disproportionnée, fourrée à la crème et à la cerise noire) ou l'un des nombreux gâteaux parmi lesquels il est vraiment difficile de choisir! Pour la glace, il y a Paletta d'Oro.
Quoi dire? Il y a le citron et la fraise classiques ou le parmesan et la réglisse les plus étranges ou les saisonniers comme le pandoro. Essaye essaye essaye! Si vous êtes un connaisseur, un vrai, vous connaîtrez sûrement le Sal De Riso, dont la pâtisserie à Minori est un incontournable pour les touristes du monde entier. Eh bien, ses desserts peuvent également être consommés à Santa Maria Capua Vetere. Allez simplement au Pizzeria Hangout, mangez peut-être une de ses délicieuses pizzas et terminez le dîner avec les parfums Salerno du plus célèbre gâteau Ricotta et Pere ou avec ceux du gâteau Anastasia, une délicate mousse au chocolat blanc et aux amandes et du chocolat noir crémeux!
La Boulangerie Padulano? Voulons-nous l'ignorer? Ce serait un sacrilège. Croissants un rocher, noix de coco, noisette et ainsi de suite. Chaud et parfumé parce que fraîchement cuit… pour les vrais connaisseurs.
Et pourquoi ne pas les comparer avec les croissants de La nuit a Leucio? Qui remportera le défi? Dur à dire!
Les amateurs de conception de gâteaux penseront qu'ils sont au pays des jouets lorsqu'ils entreront dans le Pâtisserie par Pietro Sparago, à Castel Morrone. Si, par contre, vous préférez le Soupir des anges, vous devez monter à Caiazzo e andare depuis Sparono. Le meilleur, l'original, c'est le sien. Un semifreddo à la truffe avec de la crème de zabaglione et je ne sais pas quoi d'autre… ce que je sais, c'est qu'une fois que vous l'aurez essayé, vous ne l'oublierez pas! Si par hasard il devait être fermé, pas de problème! Ses desserts enrichissent la carte du Pizzaria Pepe, là, à quelques pas de la pâtisserie. Nous restons à Caiazzo pour une glace Glacier Il Baffo d'Oro où un gentilhomme nous servira plus que de la glace, des délices!
Nous descendons enfin à Caserta. Ici aussi, nous aurons un long chemin à parcourir. Aux deux plus célèbres glaciers, Le petit singe 2 et le Jardin vert, il faut ajouter le Cône e Glace à la vanille. Ce dernier, surtout, mérite une étude approfondie compte tenu également de la large gamme de laits frappés et de yaourts glacés dans le parterre !! Aussi à Caserte, le Pâtisserie Chirico et son Sospiro degli Angeli, presque aussi bon que celui de Spano, sont essentiels.
Nous terminons notre tournée à Concombre, pour un dîner et une fin de repas dignes d'éloges. Ici, la Nutellotta du célèbre chef pâtissier napolitain Vincenzo Bellavia sera la fin sucrée et chocolatée de notre voyage.
Sortie d'autoroute de Caserte, donc, et au revoir, à au prochain tour :)
