Il Filet de Santa Barbara c'est l'un des endroits meilleurs endroits pour manger de la morue frite à Rome et pas seulement moi qui le dis, mais la file d'attente que chaque jour se trouve ponctuellement à l'extérieur du club. L'endroit est surtout connu pour son filet de morue frit, mais la carte est variée. Le filet est désormais une célébrité dans la capitale, connue de tous les Romains mais aussi de certains touristes qui s'informent avant de partir pour Rome.
Le restaurant est spartiate, avec des sets de table en papier et des peintures qui célèbrent la beauté du "romain", accrochées aux murs. Malgré tout, cependant, le filet est délicieux, j'ose dire unique, c'est pourquoi Je le recommande fortement.
Horaires
Une chose importante à savoir sont les horaires. Chaque fois que j'ai essayé de manger un filet dans cet endroit, j'ai toujours été déçu. L'endroit s'ouvre tous les jours à 17h et ferme à 22.30hXNUMX. Il n'y a pas d'histoires et il n'y a pas de mais. Vous ne le trouverez pas ouvert à d'autres moments et sachez qu'ils sont très stricts. Passez un après-midi à l'heure de l'apéritif et vous ne serez pas déçu.
Dove si trova
Le Filettaro di Santa Barbara est situé dans un petite place près de Campo de 'Fiori, une petite pizza située sur la célèbre via dei Giubbonari. Le nom Santa Barbara n'est pas le nom de la place, qui est plutôt Largo dei Librari, mais c'est le nom de l'église qui se trouve au bout de cette petite rue aveugle, un espace ouvert plutôt qu'une rue.
Menu
Le menu bien sûr ça ne se résume pas au filet de morue, même si c'est le "plat" le plus demandé, presque une phrase maintenant pour les messieurs qui dirigent l'endroit. Il est important de savoir que si vous devez entrer et vous asseoir, vous pouvez également entrer dans la salle et être immédiatement dirigé vers votre table, si vous voulez simplement emporter la morue à emporter, vous devez faire la queue à l'extérieur. Ne vous inquiétez pas, ils ne vous oublieront pas, ils le font juste pour ne pas accumuler trop de monde dans le club. Une fois à l'intérieur, vous pouvez voir combien travaillent pour la morue frite, en moyenne trois personnes (une qui cuisine, une qui sert et une qui sert) et combien pour les tables. Ici la priorité est donnée à la morue, vous êtes entre de bonnes mains :)
Conseils
Le conseil, même si le lieu est caractéristique et peut-être après avoir fait la queue vous voulez rester à l'aise et bien manger à table, est plutôt de prendre le filet et de sortir immédiatement. Mangez le filet de morue frit encore bouillant en vous promenant dans les rues de Rome, peut-être le soir, arrivez à Campo de 'Fiori, promenez-vous et admirez la beauté de la Ville éternelle.
