Faire de la simplicité rurale votre propre concept de développement est l'une des caractéristiques qui les unit hôtels de campagne dispersés. Quand la simplicité se conjugue à l'élégance des formes, le résultat est une splendide synthèse de la nature, de la culture noble et paysanne, tout comme les propriétaires du Château de Casigliano, Dans la province de Terni et à quelques kilomètres du petit bijou de Todi.
Casigliano est un petit village, une fraction d'Acquasparta, développé autour du manoir du XVIe siècle qui domine la campagne ombrienne. Loin de tout stress, lorsque vous séjournez dans ce magnifique exemple d'hospitalité généralisée, vous devenez habitants d'un village hors du temps et les journées ne sont marquées que par les rythmes de la nature. Un voyage régénérant, entre senteurs, couleurs, sons et saveurs anciennes, presque oublié. Il existe deux possibilités de séjour: les maisons à l'intérieur du village, avec les poutres en bois caractéristiques au plafond, les murs en pierre et les meubles de campagne, ou à l'intérieur du manoir, le Suite Primae Noctis, parfait pour escapades romantiques. En choisissant la deuxième option, vous avez le luxe de dormir seul à l'intérieur de l'ancien château, entouré d'une ambiance entièrement médiévale, douze clics sont nécessaires pour ouvrir la porte d'entrée avec son ancienne serrure!
L'auberge du village est Le roi boit bien connu dans toute l'Ombrie, il a obtenu de nombreux prix de la part de certains des guides gastronomiques et œnologiques les plus prestigieux. Le restaurant est obtenu à partir de caves du Château et conserve encore les voûtes nervurées du XVIIe siècle et les tables à tonneaux en bois, offrant une cuisine respectueuse de la tradition et des produits de saison.
Revenir à «castellani» en 2012 peut sembler une expérience totalement hors du temps, mais pour vraiment entrer en contact avec traditions et la culture d'un lieu, rien de mieux que de se plonger dans sa campagne, dans la vie quotidienne des villages et pour cette raison, le château de Casigliano offre une excellente opportunité.
