A Gênes, il y a de nombreuses trattorias typiques où manger près de l'aquarium, mais ici, je vais vous parler d'un en particulier qui est un must pour moi chaque fois que je retourne à Gênes: Antica Sa 'Pesta.
La Trattoria Antica Sa 'Pesta il est situé précisément dans la Via dei Giustiniani 16R, parmi les caruggi (ruelles) typiques du centre historique de Gênes, à quelques pas de l'aquarium.
Le restaurant a des origines anciennes, l'ouverture remonte à 1800 en tant que lieu de vente de sel, une source de revenus importante pour l'ancienne Gênes, où le gros sel était broyé pour être raffiné, une commodité pour les acheteurs dont il était alors pris le nom de l'auberge existante aujourd'hui: Sa 'Pesta (sel broyé).
In questa trattoria potrete mangiare alcuni dei piatti tipici genovesi poveri di costo ma ricchi di sapore come il polpettone genovese, la farinata di ceci, la focaccia, la torta di bietole, la torta di cipolla, la torta di riso, le acciughe ripiene a tante autres Spécialités liguriennes.
Le restaurant est très simple et spartiate avec des bancs et des tables en bois qui contribuent à créer une atmosphère idéale pour une auberge historique et ancienne où les deux fours ouverts, originaux de l'époque, les voûtes au plafond et les sols typiques des bâtiments historiques génois.
Mon expérience:
Je suis récemment retourné à Gênes et j'ai eu le plaisir de manger à nouveau à Antica Sa 'Pesta. Deux d'entre nous ont commandé le mélange de tartes salées maison y compris la farinata, du classique à l'huile à celui farci aux anchois, pommes de terre et haricots verts et au fromage, le tout accompagné d'un quart de vin rouge maison et de deux tiramisu. Bonne nourriture et bonne facture: 24,50 euros au total (12 euros par personne).
Nous avons très bien mangé et le service était rapide malgré le fait que l'endroit était complet. Le prix, de nos jours, peut être défini comme low cost car les portions étaient abondantes pour seulement deux personnes et il ne faut pas oublier le posizione centrale du lieu à proximité des principaux sites et attractions de Gênes.
Antica Sa 'Pesta perpétue avec passion les traditions de la cuisine génoise en plongeant ses clients dans un lieu d'autrefois, dans l'ancienne Gênes que l'on peut encore revivre aujourd'hui dans les ruelles du centre historique. Le métier de pâtissier était en fait très ancien à Gênes et encore aujourd'hui vous pouvez trouver des auberges de ce genre mais je n'en crois pas d'autre avec ces origines anciennes.
Après une visite auAquarium de Gênes un déjeuner ou un dîner à Antica Sa 'Pesta est une excellente solution pour un voyage à faible coût!
