Parfois pour découvrir un local, un restaurant ou une ferme vous devez souffrir un peu, peut-être parce que le téléphone portable à l'intérieur des terres ne prend pas, ou parce que le navigateur vous envoie ailleurs.
C'était comme ça pour moi il y a quelques jours. Nous sommes partis de Rimini à la recherche d'un peu de «cool» dans l'arrière-pays de Rimini. Nous décidons donc de «tester» un restaurant avec un nom assez particulier, «Giuditta». A quoi je me suis toujours souvenu de la scène de Roberto Benigni dans Le Petit Diable, eh bien.
Après avoir pris la mauvaise route au moins trois fois, nous prenons la voiture sur un chemin de terre qui s'enfonce dans les bois entre la forteresse de Montefiore et Gemmano. Après quelques minutes, la route se termine à Séjour à la campagne Giuditta, nous n'allons pas plus loin. Une fois sortis de la voiture nous sommes accueillis par les odeurs de la campagne, les champs d'orge à récolter, les hennissements des chevaux dans l'enceinte et eux, Marco Manduchi le propriétaire et son frère Massimo.
Une fois que vous avez mis les pieds à l'intérieur du restaurant, il semble entrer dans un autre monde. Mais comment un tel endroit est-il possible à quelques kilomètres de Rimini et je ne le savais pas? Ici mes yeux disaient cela, tout comme ma bouche ouverte. Nous parlons d'une ancienne ferme entièrement rénovée avec une piscine à l'intérieur qui surplombe les champs et protégée par une fenêtre en verre, un mobilier en bois qui dans la grande salle nous emmène vers l'Inde et son style colonial, tandis qu'à l'entrée de grands canapés ils invitent vous asseoir, respirer et peut-être commencer tranquillement par un apéritif.
Ici, le maître mot est calme. Si vous êtes pressé, voulez manger vite et courir à la discothèque, changez d'avis, cet endroit n'est pas pour vous. Sans trop vous ennuyer, commençons tout de suite avec un apéritif / apéritif composé de Rebola, fromages mixtes local et charcuterie mixte.
Le chef Marco, même s'il ne veut pas qu'on l'appelle ainsi, nous a littéralement gâtés. Nous avions commandé un bis de premier (strozzapreti), un Fiorentina de presque 1 kilo et demi, pommes de terre, gratin et légumes d'accompagnement. Il nous a également ravis avec del lapin de porc aux asperges. J'ai du mal à dire honnêtement si quelque chose n'allait pas.
À mon avis, et aux convives qui m'accompagnaient, tout était parfait. Après le dîner, alors que les enfants se poursuivaient dans le grand parc et caressaient Lampo (un magnifique étalon noir dans l'enceinte voisine), nous sommes retournés dans le coin canapé pour un doux, certains amaro et une café. Toujours calmement, nous sommes partis pour Rimini, mais avec beaucoup de regret.
Tous pour 30€ chacun, rien si je calcule les quantités, le professionnalisme, la qualité de la nourriture et l'oasis de paix.
