Manger au Japon avec les locaux n'est pas une expérience quotidienne, c'est pourquoi le conseil est d'essayer Nagomi Visit pour manger de la cuisine locale avec une famille japonaise.
Ça fait presque un an depuis le mien voyage au Japon et comme beaucoup d'autres avant moi, je peux seulement dire que ce fut l'un des voyages qui m'ont le plus excité. Et ce n'était pas seulement à cause des choses belles et intéressantes que j'ai vues, mais parce que, malgré le fait d'avoir beaucoup voyagé, je ne m'étais jamais senti aussi clair que j'étais arrivé dans un monde complètement différent du mien.
Nous avons passé les deux premiers jours assis dans un bar à regarder les gens passer, comment ils bougeaient, comment ils s'habillaient, comment ils interagissaient. j'ai senti dans un film, l'un des meilleurs que j'ai jamais vu. Et le sentiment d'étonnement est resté pendant les vingt jours de la durée de notre voyage.
Parmi toutes les activités, je voudrais en recommander une en particulier, qui nous a permis de entrer en contact avec les japonais et surtout de connaître une personne vraiment spéciale.
Merci à la belle Tokyo, livre illustré de Sara Menetti (que je recommande fortement d'acheter entre autres), j'ai découvert qu'il existe un japonais Eatwith appelé Nagomi Visit et qui, comme son cousin américain, permet de prendre contact avec les locaux.
Afin d'avoir votre expérience culinaire japonaise, vous devrez abonnez-vous au site et cherchez l'emplacement qui vous convient le mieux (par exemple, j'ai choisi Tokyo). Une fois cela fait, vous devrez choisissez la date et l'heure vous préférez dans le formulaire de réservation et entrez des informations vous concernant: qui vous êtes, ce que vous faites, pourquoi vous avez choisi d'essayer Nagomi Visit. Toutes ces informations sont importantes car, elles sont votre carte de présentation pour pouvoir être hébergées! Vous ne pourrez donc pas voir à l'avance les menus ou les personnes qui vous accueillent, comme c'est le cas avec eatwith. En effet, on dit que c'est exactement le contraire (même si le but est le même!)
Après avoir soumis votre demande, tous les invités de la zone demandée pourront lire les informations de votre profil et décider s'ils souhaitent vous accueillir aux dates que vous avez demandées. Après quelques jours, Nagomi Visit vous enverra les profils de toutes les personnes ayant accepté votre demande et ce sera à vous de choisir.
Il y a des familles avec beaucoup de grand-mère et de chat, des couples, des célibataires, des jeunes et des vieux, ceux qui donnent des cours de cuisine japonaise et ceux qui veulent juste manger ensemble, mais tous unis par le désir de connaître une culture différente de la leur, de mettre en pratique leur connaissance de l'anglais et ouvrir les portes de leur maison. Tu peux voir les photos et quel genre de cuisine ils proposent, lisez les commentaires de ceux qui ont déjà été invités et faites-vous une idée des hôtes.
Mon conseil impartial est de comprendre leur niveau d'anglais à l'avance, sinon la conversation pourrait se compliquer et bien choisir le quartier, car Tokyo est immense.
Nous avons sû Wakana et son mari et nous n'aurions pas pu être plus chanceux.
Elle est venue nous chercher à la gare, nous a présenté son quartier (Sendagi) et les boutiques typiques, puis nous a offert un merveilleux dîner, nous permettant d'essayer beaucoup de plats japonais typiques et de parler de ce que cela signifie pour elle de vivre à Tokyo.
Il y avait tellement beaucoup de sentiment que, lors de nos derniers jours à Tokyo, nous nous sommes retrouvés et sommes allés dîner pour continuer à parler de ses voyages et des nôtres. Sans parler de tous les endroits qu'il recommandait et du magnifique Tofu Fumé qu'il nous a fait découvrir.
Je ne peux que recommander l'expérience, ne serait-ce que pour avoir un avant-goût de l'accueil proverbial japonais, qui, je pense, n'a pas d'égal dans le monde. Leur la gentillesse est incomparable et ils font toujours tout pour que vous vous sentiez à l'aise, comme à la maison.
