Japon et bonbons: un accord parfait. Voici le classement des snacks les plus sucrés et les plus savoureux que vous pouvez essayer à Tokyo!
Tokyo est une mégapole fascinante, une ville pleine de stimuli toujours nouveaux également du côté de la nourriture. Les modes changent, les clubs et les restaurants se déplacent fréquemment et cela rend la vie de ce grand centre névralgique encore plus excitant (même si ce n'est que pour le temps des vacances).
A Tokyo, vous pouvez manger à tout moment, dans la plupart de ses quartiers illimités. La manière dont les Japonais s'occupent de chaque détail de la préparation des produits alimentaires, y compris en ce qui concerne l'image, vous rendra encore plus difficile d'abandonner un arrêt, lors des différents mouvements quotidiens, et de vous réserver du temps pour délicieux en-cas dans la ville.
Et quand on parle d'un goûter au Japon, je vous assure que le discours devient sérieux, savoureux et… calorique! Vous ne serez pas déçu. Voici les miens cinq collations sucrées favori à Tokyo.
1. Délicieuses crêpes de Rainbow Pancake
Les crêpes ne sont pas japonaises, mais je vous assure que la version japonaise de ces fameuses douceurs est à ne pas manquer. Grandes, moelleuses et toujours soignées: la version japonaise des crêpes est si bonne qu'elle fond dans la bouche! Rainbow Pancake est un petit endroit situé dans Shibuya, près d'Omotesando. Lorsque vous l'avez presque atteint, avec google maps en main, pensez à lever les yeux (de nombreux endroits à Tokyo sont situés au deuxième-troisième étage des bâtiments). Montez les escaliers, admirez l'arc-en-ciel et laissez-vous séduire par les offres fantastiques décrites dans le menu Rainbow Pancake: choisir ne sera pas facile! Le service est très rigoureux et l'ambiance est vraiment relaxante, dès que vous vous asseyez, ils vous apporteront de l'eau parfumée à l'orange ou au gingembre: désagréable et avec un goût particulier.
Pour votre première visite je vous conseille de ne pas manquer le Crêpe classique avec une combinaison de sirop d'érable et de crème glacée ou le Crêpe au lait, servi avec une délicieuse crème fiordilatte tiède et crémeuse.
Les plus gourmands et affamés ne pourront pas manquer le Crêpe arc-en-ciel (d'où le lieu tire son nom). La garniture de fruits et de crème est parfaite et abondante, la saveur de ce dessert est délicieuse.
Accompagnez votre collation d'un simple café noir ou d'une boisson fraîche (gingembre, thé, orange) et votre délicieuse pause sera tout simplement parfaite.
2. Totti Candy Factory: barbe à papa géante
La barbe à papa est plus qu'une simple collation pour les enfants, pour beaucoup de gens, c'est une vraie passion. La barbe à papa se lie parfaitement avec le souvenir de l'enfance, des fêtes sur la place et des soirées d'été et d'insouciance. Les amateurs de ce dessert moelleux devront forcément prévoir une halte à la Candy Factory Totti, juste au début de la splendide et colorée Rue Takeshita, Harajuku. Encore une fois, n'oubliez pas de lever les yeux, pour entrer dans cette fabrique de barbe à papa, vous devrez grimper à une échelle. Il y aura probablement une attente de quelques minutes en ligne: profitez-en pour clarifier vos idées et choisissez la version sucrée qui vous convient. Je vous conseille d'essayer au moins une fois dans votre vie Barbe à papa arc-en-ciel: coloré et géant! Les plus romantiques peuvent opter pour leBarbe à papa en forme de coeur, légèrement plus petit mais tout aussi exquis.
Si l'idée de manipuler une barbe à papa vous fait peur, ne vous inquiétez pas, les Japonais pensent toujours à tout: vous aurez des gants à porter pour manger sans craindre de vous salir les mains; il y a aussi un espace réservé pour profiter de votre collation avec les autres mangeurs de barbe à papa; enfin, une fois terminé, un responsable vous montrera où jeter les gants et le bâton: parfait, non?
3. Le meilleur Melonpan de Tokyo
Melonpan est un dessert cuit au four japonais typique, recouvert de biscuit croquant. Il tire son nom de la ressemblance avec le melon cantaloup, mais il n'est pas vraiment parfumé au melon.
A Asakusa, juste derrière le temple Senso-ji, se trouve leAsakusa Kagetsudo Honten où vous pourrez profiter du meilleur melonpan à Tokyo. Essayez tout d'abord un melonpan pur, sans garniture, et savourez le goût raffiné d'un gâteau fraîchement sorti du four, au petit-déjeuner ou à la collation. Evidemment je vous recommande aussi de laisser un peu de place pour le melonpan rempli de glace à la vanille: le contraste entre la chaleur du pain sucré et la fraîcheur de la glace vous laissera sans voix!
4. Taiyaki: tradition et délice
En vous promenant toujours à Asakusa, le quartier le plus traditionnel de Tokyo, vous pouvez également essayer le taiyaki: un petit gâteau japonais en forme de poisson répandu dans la ville. Il n'est pas rare de trouver de la nourriture sous forme d'animaux, de personnages de dessins animés ou de choses mignonnes (kawaii) en général au Japon.
La garniture traditionnelle de ce gâteau est l'anko: une pâte sucrée de haricots azuki. Mais il ne sera pas difficile de trouver d'autres versions, je recommande vivement le taiyaki fourré à la crème: un vrai délice!
5. La pause la plus populaire: la crème glacée au matcha
Lorsque vous serez à Tokyo, vous réaliserez presque immédiatement à quel point le Matcha: une variété de thé vert que les Japonais aiment et consomment en grande quantité, tous les jours. Le thé vert matcha (chaud ou froid) accompagnera vos repas quotidiens, mais n'oubliez pas de vous offrir également une pause sucrée, comme un vrai japonais, avec une glace au Matcha. Velouté et frais, c'est certainement la première saveur de crème glacée au Japon. Il est si populaire que vous le trouverez pratiquement partout, même dans les stations de métro. En plus de la glace classique, vous pouvez également essayer le Milkshake ou le Matcha Latte (chaud et froid).
