La ville de la bière, Kilkenny en Irlande, voici quelques curiosités et choses à faire à Kilkenny pour un voyage goût et bière, mais surtout pour des vacances low cost.
Tu sais pourquoi Kilkenny s'appelle-t-elle la «ville de la bière»? Moi, honnêtement, jusqu'à récemment non, mais j'y passe juste un peu de temps pour le comprendre. EST du 13ème siècle cette bière est produite ici et étaient les frères franciscains de Abbaye Saint-François qui a commencé cette tradition.
Au même endroit, au fil du temps, une véritable brasserie a été construite qui a incorporé l'ancienne église et en 1710 elle est devenue un Propriété Smithwick, un nom que tous les Irlandais au cours des 300 dernières années ou plus connaissent bien. Des siècles de hauts et de bas nous ont apporté l'une des bières les plus populaires de l'île.
Les fans trouveront du pain pour leurs dents à Kilkenny: une étape incontournable est le "L'expérience de Smithwick», Une attraction relativement récente qui occupe les espaces de l'ancienne brasserie (la production a été déplacée à Dublin depuis 2013) et qui permet de retracer son histoire et de comprendre le fonctionnement de la production de bière.
Ouvert 7 jours sur 7, le musée est situé à Parliament St. et peut être visité pour un maximum de 12 €, mais je vous recommande de visiter le site Web, où vous pouvez réserver en ligne et économiser 10% sur le billet d'entrée. Evidemment lors de la visite vous y serez offrir une pinte de bière!
Pour nous, Italiens, cependant, le nom de Smithwick ne nous semble pas familier, Kilkenny est mieux connu.
Pour clarifier: Smithwick's est le nom de la brasserie, son produit par excellence la bière rouge irlandaise Brouillon de Smithwick, répandu en Irlande, flanqué de Kilkenny Cream Ale, toujours rouge mais plus crémeux, fort et amer, largement répandu en Italie; Récemment, la famille a été rejointe par le Pale Ale de Smithwick, la "lumière" de la maison.
En 2014, une nouvelle micro-brasserie a été inaugurée qui veut ramener dans la ville la production brassicole traditionnelle qui avait été interrompue l'année précédente avec le déménagement de l'usine Smithwick's dans la capitale. Là Costellos C'est une bière rouge irlandaise que l'on peut trouver dans certains pubs du centre.
Bien sûr, les meilleurs endroits pour savourer une bonne pinte et découvrir les bières locales sont les pubs et, dignes de son nom, il y en a des dizaines à Kilkenny. Seulement à Parliament St., il y en a cinq, l'un à la suite de l'autre, parmi eux il y a La station de pompage, l'un de mes préférés: façade noire, cheminée allumée, ambiance douce, tables en bois et en marbre, billard, musique live tous les dimanches et mercredis soirs, dès que vous vous asseyez vous vous sentez chez vous.
Deux pubs plus loin se trouvent Le coin de la brasserie, bleu à l'extérieur, est liée à la brasserie O'Hara's à Carlow, à proximité (puisque vous êtes dans la région, si vous aimez la bière, pourquoi ne pas la visiter aussi? Sur le site, vous trouverez toutes les informations à ce sujet.) et se spécialise dans les bières artisanales.
Pour profiter de la bière, de la bonne nourriture et de la musique, une alternative est le pub Billy Byrnes, situé à John St. également l'un des endroits où je passe des soirées entre amis: accueillant, avec des concerts en direct et diverses initiatives comme le cinéma du mercredi.
Je conclus en recommandant un "classique" pour Kilkenny, le plus ancien pub de la ville Auberge de Kytelers, avec un passé mystérieux, lié à la sorcellerie et à l'histoire de Dame Alice Kytler et Petronella. Situé sur St. Kieran's St., vous y trouverez également de la musique live, un café en plein air chauffé et une cuisine irlandaise typique.
Images: Ieisergu, Canadien Pacifique, Lynn F, Andrew Holmes, Marcuss Meissner, Phil Haber Photography LLC
