Le glacier Santa Colomba à Rimini, ce fut une vraie surprise. Glace artisanale 100% biologique et une série de saveurs certainement pas «canoniques». Amande de l'Etna, gianduja, pommes, cannelle et noix, crème à la vanille del Madagascar et plein d'autres.
Le glacier tire son nom de l'ancienne cathédrale voisine de Santa Colomba et apparaît devant le célèbre théâtre Galli de Rimini qui, tôt ou tard, sera entièrement restauré. Vous ne pouvez pas vous empêcher de vous asseoir, de déguster une excellente glace et de l'observer avec curiosité et intérêt.
Naturellement, les glaces aux fruits n'ont que des produits de saison, seize types de crèmes différents, dont des brioches fraîches farcies sur place, des génoises bio, des milk-shakes et des glaces sur bâtonnet, de la crème fraîche des pâturages d'Allemagne. Je voudrais ajouter qu'ils sont très gentils et avec un grand désir de vous expliquer la raison de ce goût, comment il est fait, et la passion pour ce travail est évidente.
La phrase qui accompagne leurs brochures est magnifique: «Le secret pour rester jeune réside dans une passion indisciplinée pour le plaisir» (Oscar Wilde).
