Un été en Salento est le rêve de nombreux voyageurs et la péninsule du Salento et sa capitale sont parmi les destinations les plus prisées des touristes du monde entier, qui peuplent les rues et les côtes tout au long de la belle saison qui, dans le Salento, dure de Mai à Octobre.
Lecce, Berceau baroque, reste une étape à ne pas manquer dans le grand tour du Salento, à découvrir en se perdant dans le centre historique et en se laissant rafraîchir par l'excellence de la cuisine locale. Mais, comment se défendre contre l'augmentation des prix d'été e bien manger et livrer peu? Voici cinq adresses à marquer sur votre agenda avant de partir, pour tous les palais et tous les goûts, de la cuisine traditionnelle aux apéritifs, à l'ombre du baroque et dans les quartiers les plus récents, pour profiter de vos vacances sans ruiner votre portefeuille.
A quelques pas de Porta Napoli, au numéro 24 de la via Principi di Savoia, une porte discrète, une enseigne en relief dans la pierre, un nom synonyme de garantie, d'authenticité et surtout d'hospitalité: nous sommes Depuis Angiulino (fermé le dimanche), parmi les trattorias historiques de Lecce, et certainement les plus authentiques, à commencer par l'arôme des croquettes de pommes de terre qui accueille les convives avant même de franchir le seuil. Ici le décor est spartiate, car les plats sont les vraies stars: Pitta de pommes de terre à l'oignon, un peu de cheval avec sauce, pâtes fraîches maison, fèves et chicorée, le meilleur de la plus authentique tradition culinaire. Et aussi les prix sont ceux du passé: pour un premier cours le coût est seulement 5 euro.
Vous devez quitter le corso Vittorio Emanuele, l'artère principale du centre historique, avant d'arriver sur la Piazza Sant'Oronzo et tourner à droite, en suivant via Paladini, pour trouver Double zéro (fermé le lundi), pas un bar, pas un restaurant, mais, comme Orso, l'hôte aime l'appeler, un magasin de dégustation, avec de la charcuterie et des fromages hautement sélectionnés de toute l'Italie. Boucles baroques à l'extérieur, ambiance vintage à l'intérieur, avec des meubles en bois, des chaises toutes différentes les unes des autres et des lustres assemblés à partir de bouteilles récupérées et remodelées par un artisan local. Ils suffisent moins de 15 euros pour un bon premier plat, du couscous abondant au fromage et tarte aux poires avec épeautre à la feta et tomates cerises. Enfin, un avant-goût des desserts est un must, au choix tartes aux fruits maison et la Gâteau au chocolat et pistaches, fierté de la maison.
Juste à l'extérieur des portes du centre historique, au numéro 47 de la Viale Universita, au cœur de la vie étudiante, il a récemment ouvert ses portes gingembre (fermé le dimanche midi), étape idéale pour une collation rapide, à emporter et à déguster à côté des lauriers roses de Porta Napoli ou sur place. La philosophie gastronomique est simple et authentique: seulement 0 km ingrédients, frais et de saison et, de préférence, bio. Outre la production de pizzas à la tranche et de sandwichs, Zenzero propose également une gamme d'idées allant du seitan au légumes de millet au four avec tofu et fleurs de courgettes, et d'excellents gâteaux et cheesecake vegan pour finir sur une base douce mais légère. Tout pour moins de 10 euros.
Pour vivre comme un local et profiter de l'ambiance happy hour, l'adresse idéale est le bar Bambou dans via Schipa, près de la piazza Mazzini, où l'apéritif n'est pas seulement des amandes salées et des olives, mais est enrichi de légumes grillés, de savoureuses tranches de pizza et de sandwichs, de croquettes de pommes de terre, de mini-portions de pâtes, de sauces et de canapés. Tout à prix dérisoire de 6 euros.
Dernier point, mais non le moindre, et certainement pas chronologiquement, le Bar Alvino, point de rencontre historique sur la Piazza Sant'Oronzo, où vous pourrez vous asseoir dans l'étreinte baroque de Lecce pour mordre dans une calzone frite ou cuite au four ou dans un rustique, sorte de vol-au-vent de pâte feuilletée farcie de béchamel, de tomate et d'un pincée de poivre, un délice local à ne pas manquer. Ou pour inaugurer en douceur une journée, avec une bouchée de "Gâteau typiquement italien avec garniture de crème anglaise», Une délicieuse boîte de pâte brisée remplie de crème anglaise. Tout, y compris le panorama, pour une poignée d'euros.
