Une campagne animée et accueillante celle des collines de Piacentini, à une heure de Milan, où vous pourrez passer un week-end de détente et goûter à la gastronomie locale.
Je n'y étais jamais allé, sinon en passant, en Collines de Plaisance, déjà bien connu des Milanais qui y passent de temps en temps leurs heures de liberté du chaos de la ville, et j'ai découvert qu'ils sont une excellente destination pour un week-end en pleine nature, dans l'une des terres à la riche culture culinaire et avec des éléments historiques appréciables - culturels à ne pas manquer.
Un peu plus que une heure de Milan J'ai trouvé une campagne vivante et engageante et je le dis avec l'enthousiasme de quelqu'un qui redécouvre quelque chose de déjà connu et, pour cette même raison, trop souvent sous-estimé. Moi qui habite là-bas dans une zone rurale à 40 minutes de Milan, j'ai trouvé la bonne taille pour un weekend de détente à une courte distance de chez moi, et je dois remercier mes amis qui ont su me montrer la partie de la médaille qui m'est cachée, mais bien connue d'eux de Milan, celle composée de plusieurs éléments pour former une situation harmonieuse .
Il valeur de tranquillité, le plaisir de découvrir des vues inattendues qu'offrent les routes vallonnées, la capacité d'être surpris par des gens qui s'ouvrent spontanément et racontent des histoires curieuses, la capacité de trouver des endroits intéressants et insolites où il ne semble y avoir que la nature riche et bien disposée .
Et c'est précisément la nature qui donne les meilleures matières premières à l'homme qui, sur ces collines, a la capacité de les transformer en aliments et boissons divins tels que le culatello et la culaccia, le salami Piacentino et la coppa, des charcuteries que je ne connais probablement pas suffisamment décrire sinon communiquer la grande satisfaction qu'ils donnent au palais et l'invitation qui en résulte à commettre des péchés continus de gourmandise en les accompagnant à la pizza frite (localisation linguistique des boulettes frites les plus connues). Un apéritif qui trouve son maximum d'expression et d'exhaustivité avec un verre de vin aussi rouge que le Gutturnio ou blanc commeOrtrugo ou Malvasia et beaucoup, beaucoup de bavardages.
Je vous propose un endroit pour déguster les meilleures viandes et fromages qui sont servis directement à l'intérieur ou sous la pergola extérieure d'une gastronomie à Castell'Arquato: le Locanda del Verro.
Que vous choisissiez de faire une pause en visitant le village perché sur la colline, que vous alliez prendre un apéritif à midi ou en fin d'après-midi, vous y serez toujours les bienvenus. Les propriétaires vous raconteront des anecdotes liées à la tradition culinaire, enrichiront vos sens avec des mots typiques de Plaisance et vous feront sentir pleinement partie de cela. Terre émilienne.
Le village mérite une demi-journée pour cela: l'escalier en montée, les allées piétonnes, les places, la place principale et le jardin attenant à la tour sont tous bien entretenus, avec une élégance qui rappelle le passé, et peuvent être visités gratuitement; il en va autrement pour la tour dont l'entrée coûte quelques euros et permet de monter jusqu'au point culminant de la colline d'où profiter d'une vaste vue.
Autre petit village d'une incroyable singularité est celle médiévale qui s'élève autour du château de Vigoleno. Il est isolé sur les collines, on peut s'y rendre après une bonne demi-heure de montées raides, de virages en épingle à cheveux qui n'étaient même pas les Alpes, de nouvelles maisons et pâturages à perte de vue. La route monte de justesse, mais il devient vite clair que rien n'empêche les touristes, les cyclistes et les excellents randonneurs de s'y rendre, rien ne dissuade une telle beauté. La place qui s'ouvre devant le seul accès au château est de construction récente et illustre l'histoire du village fortifié et son importance pour les pèlerins se rendant à Rome, en tant que lieu le long de la Via Francigena. Ici une fontaine, des bancs et le plan du chemin aident à s'orienter le long du long chemin. Accueillante.
Passé le seuil, l'élégance et l'ordre sont les maîtres. L'ancienne tour peut être visitée, tandis que le château est devenu une résidence et un hôtel de luxe; continuant sur la place une petite boutique nous a fait capituler entre des dégustations de Salami Strolghino e Fromage Grana Padano: les achats de nourriture ici sont un must. A l'intérieur, une étagère remplie de miels, conserves, fruits au sirop, jus bio, grappa, liqueurs certifiées, bonbons en coffrets cadeaux vous séduira, mais ne vous arrêtez pas ici: au sous-sol vous pourrez faire une dégustation de vins dans le petit cave.
Le village peut être visité en peu de temps; pertinent est la présence d'une crèche mécanique en fonctionnement pendant la période de Noël.
Le dernier mais certainement pas pour le charme est la petite ville de fontanellato, déjà dans la province de parme par formalité géographique. Sa perle? Un fort toujours entouré d'un fossé parfaitement intact et inondé d'eau, à l'intérieur duquel il est facile d'imaginer des piques et des épées enfouies dans la boue. Un pont de pierre permet d'accéder au fort, dont les intérieurs et les jardins ne peuvent être visités que s'ils sont accompagnés d'un guide.
Il existe de nombreuses possibilités de visiter les marchés pendant le week-end; le plus connu? Antiquités: l'une des plus grandes d'Europe.
A cette occasion, la suggestion pour le déjeuner, avant de continuer vers les terres du Maestro Verdi, est une gastronomie qui prépare des plats de promenade ingénieux dont les délicieux tortelli au beurre et à la sauge et les passatelli en bouillon. Sur les sandwichs, vous n'aurez que l'embarras du choix: l'ingrédient de garniture dépend de vous! Et si vous voulez vous arrêter, il y a des tables prêtes à vous accueillir. Il s'appelle Moi, Parmigianino. Original et jeune comme ses gérants, frais comme les produits à l'intérieur et sympa, qui va toujours bien!
