Pas la ville classique fastueuse et luxueuse de la Côte d'Azur, Nice est une ville multiculturelle et hétérogène, pleine de vie, à vivre à la fois culturelle et gastronomique, à la hauteur de la vie nocturne animée qu'elle a à offrir.
Le blanc des galets par la mer turquoise et verte, l'ocre des toits des immeubles Art nouveau, le lilas de la lavande sèche et fraîche qui enivrent l'air parmi les étals du marché: tout cela, et bien plus encore, c'est agréable. Contrairement à ce que l'on pense souvent, on ne parle pas de la localisation classique de la cote azur, où le luxe et la pompe (qui mène facilement au kitsch) sont les maîtres, et où l'apparence est souvent privilégiée au détriment de la substance (surtout dans les prix des services offerts). Nice est une ville (le quatrième de France) "Normal". Une ville animée, qui vit sa propre vie: les touristes qui la visitent sont des backpachers américains ainsi que des groupes de retraités du vieux continent.
Week-end à Nice: à quoi s'attendre
Entre musées (comme ceux de Matisse et Chagalle pour ne citer que les principaux), marchés et événements en tout genre, Nice a beaucoup à offrir tout au long de l'année.
Pensez aux marchés de Noël en décembre et aux défilés de carnaval en février. Tout cela sans renoncer au beau temps, compte tenu des 200 jours et plus de soleil par an. Cependant, le meilleur moment pour visiter Nice reste l'été, peut-être en juin, lorsque les températures sont plus douces et les journées longues.
Parfait pour un long week-end, consacrez quelques jours de plus si vous le pouvez, à découvrir les merveilles qui se posent autour d'elle: les villages perchés des corniches (St Paul de Vence et Eze valent absolument le détour), les gorges du Verdon, les plages dorées de Iles Hyères.
Quoi faire
Nice est une ville qui se fait facilement visite entièrement à pied et par les transports publics, puisque les principales attractions sont au centre, entre la mer et la Vieille ville (la vieille ville). Le symbole de la ville est sans aucun doute le Promenade des Anglais, le bord de mer. Peut-être le plus beau d'Europe, le véritable centre palpitant de la ville. Parcourez-le pendant quelques kilomètres, du port caché derrière le promontoire au casino, en marchant parmi des groupes de jeunes patineurs, de filles en roller et de jeunes familles à vélo. A mi-chemin de la promenade, il est possible d'entrer dans la ville et de découvrir Place Masséna. C'est un chef-d'œuvre de réaménagement urbain, né il y a quelques années d'un projet qui intègre sagement la place antique, les jardins publics et les fontaines avec leurs pièces d'eau, véritablement un bijeux.
Un parc très spécial
À mon avis, l'endroit le plus fascinant et magique de la ville est le Parc public sur la colline du château. Montez au sommet pour profiter d'une vue à 360 degrés à couper le souffle, de la mer aux Alpes maritimes en passant par les clochers des villes. De là, vous pouvez descendre à travers les rues escarpées pour "tomber" dans le Vieille ville, pour continuer la promenade et se perdre parmi les échoppes de boucherie, les parfumeries et les restaurants typiques.
Que manger
La fraîcheur et la variété des ingrédients, ainsi que la ressemblance avec la cuisine italienne, sont les premières caractéristiques que vous remarquerez cuisine niçoise. Ainsi, en plus du très célèbre Salade niçoise, on retrouve, par exemple, le soca, l'équivalent de l'autre côté de la frontière de la farinata, la pizza basse et frite à base de farine de pois chiche qui se déguste sur toute la côte tyrrhénienne, de Livourne à Marseille, et le Pan bagnat, une sorte de panzanella, délicieuse dans sa simplicité.
En se promenant dans les ruelles de la vieille ville, il ne sera pas rare de croiser des magasins de pâtes fraîches et des petits restaurants servant des plats traditionnels à emporter. Disposés dans la fenêtre, nous trouvons le focaccia farcie à la scarole, délicieux dans ses versions salée et sucrée, saupoudré de sucre en poudre, légumes farcis de viande hachée et aromatisés au thym et à la marjolaine, poissons et légumes mélangés et frits.
Vie nocturne
La vie nocturne de Nice reflète l'hétérogénéité de sa population: brasseries, bars à vins, pubs américains, il y en a vraiment pour tous les goûts. Un aspect surprenant est le nombre de clubs proposant de la musique live, de sept heures du soir à tard le soir (surtout le week-end).
Il Wayne's c'est le pub anglais typique avec des groupes de musique pop américaine, 90% de la clientèle est composée de jeunes touristes et étudiants: danser sur les tables, boire des coups de tequila (souvent trop chers), bref, l'ambiance typique du bar Erasmus parfait pour s'amuser!
Le Shapko, un incontournable pour les amateurs de jazz et de blues, et en général pour tous les amateurs de musique live. Enfin, il Bulldog Pub Pompéi, pour écouter des tubes rock et brit-pop jusqu'à 3 heures du matin, de Kings of Leon à Blink 182 en passant par Oasis. Souvent surpeuplé, vous dansez, transpirez et chantez, bref, vous savez ce que vous allez rencontrer.
