Les marchés de Noël à Budapest sont plus intéressants que vous ne le pensez. La Foire de l'Avent et le château de la ville de Budapest ne sont que deux des activités qui rendent la ville de Budapest magique en cette saison de Noël.
Ce ne sont peut-être pas les marchés les plus connus, ou du moins pas comme ceux de la Suisse ou de l'Allemagne, mais Budapest il sait se défendre dans ce domaine: chaque année l'ambiance de Noël faite de lumières, de senteurs d'épices et de chansons inonde la ville. Le programme de Noël commence presque toujours à la fin du mois de novembre et se termine à la fin du mois de décembre. Le marché le plus grand et le plus important est le Budapesti Karacsonyi Vasar qui est situé à Vörösmarty Tér, région de Pest.
Cette belle place, située en plein centre-ville, est envahie par des étals de toutes sortes qui affichent et vendent des authentiques articles d'artisanat, dont la qualité est garantie car ils sont sélectionnés par l'Association hongroise d'art traditionnel: céramiques, objets en bois, bijoux, jouets, vêtements, fleurs, accessoires et bien plus encore, y compris les produits agroalimentaires tels que le miel, le salami hongrois, les biscuits et chocolats, parmi ceux-ci aussi les typiques remplis de pâte d'amande, de gelée de fruits ou de crème à la vanille à accrocher sur le sapin de Noël.
Dans un marché riche comme celui-ci ne peut évidemment pas manquer les stands de nourriture et de boissons: il y a 13 stands dédiés à cela et permettent aux visiteurs de déguster de nombreux plats typiques et de Noël, en voyageant parmi les traditions des différentes régions de Hongrie.
Vous pouvez vous réchauffer avec une soupe chaude ou du goulache accompagné de kenyérlangos, un pain cuit dans un four en argile; prendre une collation avec un langos farci ou un hot-dog farci avec les délicieuses saucisses de porc mangalica hongroises; ou déjeuner et dîner avec de la viande grillée, du poisson frit et de nombreux autres plats spéciaux. Ceux qui préfèrent les bonbons ne peuvent pas rester la bouche sèche car ils peuvent goûter des friandises de Noël comme je bejgli, des bonbons typiques aux graines de pavot, aux noix ou aux raisins secs, mais aussi les rétes, le strudel hongrois, les délicieux kürtőskalács qui ressemblent à des manchons briochés étalés dans du sucre de canne et de la cannelle (également connu sous le nom de trdelnik). Pour accompagner tout, vous ne pouvez pas manquer le vin chaud, qui ici peut être alterné avec le tokaj et le vin de fraise très particulier.
Au centre de la place il y a un grand arbre de Noël lumineux et une crèche en bois sculptée à la main par les mains habiles d'artisans hongrois, mais la tradition veut aussi que les fenêtres de la belle et historique pâtisserie Gerbeaud, qui surplombe Vörösmarty Tér , deviens une sorte de grand calendrier de l'Avent. Pendant toute la durée des marchés, il y a aussi deux scènes sur lesquelles des concerts et des spectacles auront lieu chaque week-end pour accompagner les célébrations.
Atteindre cette place depuis n'importe quelle partie de la ville est très simple: en fait, ici les trois lignes du métro se croisent Arrêt Deak tér, vous pouvez utiliser ce nom comme référence même si vous voyagez en bus ou en tram.
Les heures d'ouverture du marché varient selon les jours.
De Vörösmarty Tér commence Deák Ferenc utca, une rue également aménagée pour les festivités avec des stands d'artisanat et de rue, il n'y a pas de dates précises pour ce marché mais quand j'étais à Budapest il y a quelques années je les ai retrouvées en mars, alors c ' c'est aussi de l'espoir pour ceux qui sont en ville après Noël! Parmi les marchés "mineurs" on peut également citer la Foire de l'Avent qui a lieu sur la place devant la basilique de Szent Istvan (Santo Stefano), également dans la zone Pest, où, en plus des stands, il y a aussi une grande patinoire et des événements spéciaux sont organisés.
En traversant le Danube et en remontant vers la vieille ville, vous constaterez que Buda a également son propre marché qui a lieu de fin novembre à mi-décembre Fő Tér où se déroulent des concerts, des événements et des activités pour les enfants aux côtés des stands de nourriture et d'artisanat.
En réalité alors dispersés dans la ville, sur de petites places et dans les zones périphériques il y a aussi d'autres petits marchés, la liste serait vraiment interminable, vous aurez donc le plaisir de découvrir les petits joyaux qui se cachent dans les rues de Budapest.
