Ce n'est pas seulement une ferme, ce n'est pas un simple établissement d'hébergement inspiré par les principes de durabilité. Monestevole est un projet beaucoup plus large et complexe d'écologie appliqué avant tout à la vie quotidienne. L'objectif des deux fondateurs, Alessio Giottoli et Valeria Cancian était clair dès le départ: créer une communauté durable dans le cœur vert de l'Italie, à quelques kilomètres de Pérouse, près de la ville d'Umbertide.
Monestevole est né comme au XVe siècle comme tour de guet, se développant au fil des siècles pour devenir un complexe de manoirs paysans, habité jusque dans les années 50. Seulement environ un demi-siècle plus tard, la renaissance de Monestevole commence, grâce à la restructuration effectuée par les propriétaires actuels qui l'ont transformée en ferme.
La vocation radicale aux thèmes verts conduit cependant Alessio et Valeria à vouloir créer quelque chose de plus qu'un établissement d'hébergement écologique. De là commence la collaboration avec Tribewanted, un projet extrêmement innovant qui vise à créer des communautés durables dans le monde, à démontrer qu'un nouveau style de vie est possible et qu'avec la contribution de chacun, nous pouvons changer le destin de notre planète. Nous sommes le 21 mars 2013 et la ferme Monestevole devient officiellement l'un des deux villages tribaux du monde (l'autre est situé en Sierra Leone). Une communauté centrée surutilisation d'énergie renouvelable uniquement, avec recyclage de l'eau et des déchets, phytoremédiation, compost, permaculture, construction verte et agriculture entièrement biologique. Tout ce qui se passe à l'intérieur est programmé pour n'avoir aucun impact néfaste sur l'environnement, mais surtout pour respecter les 3 formes de durabilité: environnementale, sociale, économique. D'où le fort respect des traditions locales, comme la cuisine et l'artisanat, pour lesquels des ateliers de formation pour les hôtes sont organisés tout au long de l'année, animés par des experts locaux.
Monestevole entend enseigner à l'Italie que des communautés entièrement durables elles sont également réalisables dans les pays déjà «développés», où le territoire semble presque entièrement consommé. On va à Monestevole, non seulement pour passer des vacances «hors de ce monde», dans la pure campagne ombrienne, mais pour vivre des expériences, travailler avec la communauté locale, découvrir et apprendre tout ce que l'on ne sait pas sur le mode de vie durable. Une expérience complète à 360 ° qui accueille les hôtes dans des chambres splendides, avec poutres en bois et pierres brutes, dans le style rural typique de l'Ombrie.
Le séjour comprend pratiquement tout: l'hébergement, les repas et le vin maison, des expériences de travail quotidien avec la communauté et la participation à des projets. Un lieu où l'on "vit bien", où les jours sont marqués par le rythme de la nature, où les mets respectent la succession des saisons et où l'on se retrouve tous les soirs, pour manger ensemble autour de la grande table, raconter des histoires, découvrir qu'un un avenir durable pour notre pays existe.
