Si vous voulez vous en offrir un pause savoureuse à deux pas de la Porta Venezia de Milan, goûtez aux authentiques spécialités de paver et redécouvrez toute la saveur du pain et des desserts maison.
Pavè est un bar, mais surtout un pâtisserie avec laboratoire ouvert qui a décidé de combiner chaque jour des produits soigneusement préparés avec un lieu de rencontre avec wi-fi gratuit et musique de fond sélectionnée.
L'espace intérieur respecte un style simple et élégant, avec des tables en bois clair et les couleurs pastel de quelques meubles vintage ici et là.
Cependant, les vrais protagonistes sont ses produits de boulangerie, parfait pour les différents moments de repos de la journée.
pour petit déjeuner le menu propose brioches mélanger avec du beurre et de la levure mère et farcir de confitures ou de crème vanille.
Un heure du déjeuner da Pavè ne fait pas exception, grâce à la production de pain de farine moulue sur pierre avec levain naturel pendant huit heures et cuisson sur pierre. LE sandwichs rembourrés préparés avec ce pain fait maison, ils sont farcis de charcuterie et de fromages sélectionnés.
Le moment le plus doux de la journée pour faire une pause ici, cependant, est sans aucun doute là casse-croûte. En revanche, comment cela pourrait-il ne pas être le cas pour une pâtisserie?! Les desserts sont préparés avec du chocolat d'origine unique et des fruits strictement de saison. Sur le devant de gâteaux il n'y a que l'embarras du choix: du mordibi semifreddo et mousse aux tartes plus traditionnelles et saint honorè jusqu'aux pâtisseries cuites au four avec sbrisolona et biscuits.
À Milan, leapéritif ne peut certainement pas le manquer, et ici vous le trouverez comme dans un bar du vieux Milan: pas de frénésie, mais une poignée de cacahuètes et quelques olives, peut-être accompagné d'un «bianchino».
A la production de produits authentiques, Pavè combine également un programmation culturelle et des événements tout au long de l'année. Pavè est un lieu pour être en compagnie ou pour lire simplement un bon livre entre le goût d'un gâteau et l'odeur du pain fraîchement sorti du four.
Sans surprise, leur devise est «restez à la maison, venez à Pavè».
