J'avoue, je suis un peu partial, je viens de Rimini et oui tu sais qu'ils savent y faire de la piadina. Mais hier soir, j'ai eu le idée malsaine essayer le piadina à Tivoli. Pendant des jours, j'avais envie de piadina et je me rattrapais toujours trop tard pour la préparer moi-même, oubliant toujours d'acheter de la farine. Alors j'y suis allé. je l'ai fait. Et j'avais tort.
Pour l'amour du ciel, ici ils ont mis toute la bonne volonté de l'affaire, évidemment il y a des dizaines de wraps ici. Dans Romagna, à moins que vous ne soyez dans un endroit un peu spécial, un maximum de 10 enveloppements sont réalisés, les classiques, les basiques, ceux qui ne déçoivent jamais.
A Tivoli al Pidina Più au lieu de cela, j'ai trouvé des combinaisons intéressantes. Intéressant est un compliment. J'ai lu sur le menu affiché sur le mur blanc d'un pain plat avec saumon, fromage à pâte molle et roquette, Je voulais mourir. Oui, je sais que je suis l'exagération habituelle, mais je veux dire, est-ce que tu mangerais du saumon avec du fromage? Dans une piadina alors?
J'ai essayé un classique jambon cru, fromage à pâte molle et roquette. Le jambon était très salé et la piada était assez dure. Sauf que je l'ai payé 4€, disons un chiffre un peu supérieur à la moyenne par rapport à la Romagne. Le conseils le mien n'est pas d'y aller, mais si vous n'avez jamais goûté à une piadina romagnole et que vous n'avez pas de critère, alors foncez, vous me direz plus tard à quoi cela ressemblait.
