Nous sommes au cœur de l'élégant 1er arrondissement, à quelques pas de la splendide Opéra Garnier, où il y a une surprise très agréable et inattendue: Japantown!
Le quartier ne s'appelle pas vraiment ainsi, mais c'est un surnom qui devient de plus en plus populaire pour désigner la zone entre Rue Sainte-Anne, Rue Saint Augustin e Rue de Petits Champs. Ici vous trouverez une concentration exceptionnelle de restaurants, boulangeries et cafés typiquement japonais: le bon endroit pour déguster une belle assiette de ramen vapeur, l'une des spécialités les plus succulentes de la cuisine japonaise, savamment préparée et aussi bien qu'à Tokyo. Amoureux du Japon et de la cuisine japonaise: vous ne pouvez vraiment pas les manquer.
Arriver ici, c'est un peu comme se retrouver comme par magie au cœur de Tokyo, parmi les restaurants typiques avec du verre tout embué par la chaleur, avec très peu de places; on mange près les uns des autres, sans trop de fioritures, et l'ambiance est enveloppante et suggestive, même si souvent chaotique. Entre très petites tables et des tasses fumantes de thé vert, le service est très rapide et le cuisine absolument impeccable, conçu non pas pour les touristes mais pour les nombreux expat Japonais vivant dans la ville. Dans la région, il y a aussi de nombreux points de vente où vous pouvez trouver tous les ingrédients classiques de la cuisine japonaise, y compris l'edamame, le natto et le gyoza.
Les restaurants et épiceries fines que vous trouvez ici servent de la nourriture 100% japonais, et trouver le meilleur est assez simple, même à l'œil nu: ils sont pleins de clientèle Japonais, et il y a souvent beaucoup de files d'attente pour entrer. Je vous dis: j'adore la cuisine japonaise, et depuis que j'ai quitté Tokyo, les ramen me manquent beaucoup, mais depuis que j'ai trouvé le Petit Tokyo parisien je mange ici une fois par semaine. J'ai eu l'occasion d'essayer presque tous les restaurants de la région: voici quelques-uns des meilleurs, excellents et con prix très raisonnables.
Un petit conseil qui s'applique à tout le monde: puisqu'il n'est pas possible de réserver, pour éviter le code à l'entrée, n'arrivez pas après 20h! Bon appétit :-)
Kunitoraya
Kunitoraya est un vrai doivent de la rue Saint-Anne. La spécialité de la maison est la udon, un vrai régal pour le moins. L'udon est similaire aux ramen, mais plus épais, servi chaud en soupe et avec de savoureux ajouts de tempura (goûtez les fabuleuses crevettes frites), de canard ou de tofu. Plats en moyenne à 12 €.
Adresse: 39, Rue Sainte-Anne, 75001 - Paris
Juji-ya
Si vous êtes pressé, Juji-ya est fait pour vous: pas de files d'attente ici. C'est un excellent dîner pour emporter une boîte à bento à emporter, ou pour s'asseoir dans la salle à manger pour manger directement sur place. Les autres plats de la maison sont également excellents, comme je ramen, soba et plats à base de tofu et d'algues. Dans le dos de Juji-ya, vous trouverez également un fabuleux centre commercial avec des ingrédients japonais typiques. Plats à partir de 9 €.
Adresse: 48, rue Sainte-Anne 75001 - Paris
Nakitate
Narikate est vraiment l'un des les meilleures Restaurants japonais dans lesquels j'ai jamais mangé. Les ramen, ici, sont identici à ceux de Tokyo Asakusa. Une vraie spécialité, surtout ceux en bouillon de miso. Essayer! Ramen à partir de 11 €.
Adresse: 31, rue des Petits-Champs 75001 - Paris
Kintaro
La file d'attente est garantie pour entrer dans Kintaro, mais cela vaut la peine d'attendre: la nourriture est si bonne ici! Là choix il est très large et le menu propose des plats de riz et curry, soba, crevettes tempura et poisson grillé. L'atmosphère est particulièrement animée et conviviale, avec une cuisine délicieuse, des serveurs sympathiques et Bière Asahi coulant dans les rivières. Plats à partir de 10 €.
Adresse: 24, rue Saint Augustin 75001 - Paris
