Trois restaurants italiens où il vaut la peine de manger à Sydney, trois endroits à marquer à votre agenda si vous avez des vacances en Australie en tête, lisez les avis.
La gastronomie moderne L'Australie est profondément influencée par celle anglo-saxonne, mais une immigration forte et diversifiée, combinée à un multiculturalisme profondément enraciné, a fait qu'elle s'inspire de nombreuses cuisines différentes. Bref, aujourd'hui en Australie vous pouvez vraiment tout manger: si vous le souhaitez, vous pouvez choisir de manger une cuisine différente tous les soirs! Les plats asiatiques typiques sont certainement les plus populaires, mais il ne sera pas difficile de trouver des endroits ethniques grecs, mexicains, turcs, espagnols ... et italiens, bien sûr!
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Peut-être que vous êtes un voyageur qui, à l'étranger, est toujours à la recherche d'une petite zone de confort où vous pourrez goûter aux saveurs de la maison même à des milliers de kilomètres; ou, vous faites partie de ceux qui essaient toujours les plats de la culture locale mais, après plusieurs jours loin du beau pays, ressentez le désir d'une vraie pizza ou d'une bonne assiette de pâtes. Ici, alors: ces adresses sont pour vous!
Si vous êtes à Sydney et que vous avez soudainement envie de saveurs maison, découvrez ces trois endroits.
Pizzeria Lucio
A Sydney, Lucio est l'un de Pizzerias italiennes mieux connu, aimé et fréquenté par les habitants, les touristes ou les expatriés italiens. Ouverte en 2008 par le chef napolitain Lucio De Falco, la pizzeria fait partie de laVéritable association de pizza napolitaine, et cuit des pizzas hautes, riches et savoureuses, vraiment à la pointe de la technologie! L'endroit est très basique - avec des espaces à l'intérieur ou à l'extérieur - mais c'est certainement l'endroit où aller si vous recherchez une pizza cuite selon la tradition napolitaine. Le restaurant sert également de délicieux apéritifs traditionnels, des salades et de très bons desserts (le tiramisu vaut la peine d'être essayé!). Quelle pizza est-ce que je recommande? …Tout!
Adresse: Lucio est situé dans le quartier animé de Darlinghurst, à deux pas du centre, au 248 Palmer Street.
Horaires: ouvert de 18.00h22.00 à XNUMXhXNUMX, tous les jours sauf le mardi.
site Web: www.luciopizzeria.com.au
prix: pizza 14-24 $, entrées et salades 10-22 $, desserts 4-13 $.
Pizzeria Tante Pina
Nous sommes dans le Quartier The Rocks, la plus ancienne et la plus pittoresque de la ville. Parmi les rues pavées, les vieilles enseignes en bois et les bâtiments historiques, se trouve le restaurant Zia Pina, ouvert en 1972 par un famille d'Italiens, qui le gère encore aujourd'hui. Dès que l'on franchit le seuil, on a l'impression de faire un saut en Italie: l'endroit est exigu, chaleureux, accueillant, avec des murs de briques, des peintures et des nappes à carreaux rouges et blancs. Ici, dans une crise d'abstinence de la cuisine italienne, j'ai essayé les gnocchis au gorgonzola parmi les meilleurs jamais goûtés, mais Zia Pina prépare également de délicieux plats de pâtes, pizzas, apéritifs et desserts. Essayez les plats recommandés par le chef: pâtes et plats de viande ou de poisson, dans un mélange équilibré entre tradition italienne et innovation australienne.
Adresse: Tante Pina est située au 93 George Street au coeur de The Rocks et non loin du Harbour Bridge et de l'Opéra.
Ouverture: tous les jours, de 12.00h15.00 à 17.00h22.00 et de 23.00hXNUMX à XNUMXhXNUMX (XNUMXhXNUMX le vendredi et samedi)
site Web: www.ziapinatherocks.com.au
prix: pâtes 20-32 $, pizza 15-20 $ (moyenne), 24-30 $ (maxi), apéritifs et salades 10-25 $, Suggestions du chef 30-48 $, dessert 8-14 $
Restaurant Vapiano
Envie de saveurs italiennes, mais vous souhaitez essayer l'expérience de la dégustation de nos plats cuisinés par des mains australiennes? Alors essaye Va lentement!
Vapiano en est un chaîne de restaurants de cuisine italienne, ouvert en 2002 et actuellement présent dans 26 pays à travers le monde; en Australie, on le trouve non seulement à Sydney, mais aussi à Melbourne, Brisbane et la Gold Coast. En plus de son look frais, décontracté et gai (avec des plantes de basilic sur les tables et des peintures de Milan sur les murs), ce que j'ai aimé dans ce restaurant de 250 places est le format: vous vous présentez au comptoir, vous choisissez entre différents types de pâtes et sauces, et notre plat est préparé sur place, sous nos yeux.
Les ingrédients sont frais et proviennent d'usines australiennes, des pâtes et de la pâte à pizza sont préparées tous les jours. Chez Vapiano, vous pourrez déguster des apéritifs, des salades, de délicieux desserts, ainsi que des pâtes et des pizzas; au menu vous trouverez de nombreux options végétariennes, végétaliennes et sans gluten, en plus de ceux pour enfants. Certaines combinaisons sont pour nous Italiens un peu (trop) forcées - par contre les gérants ne sont pas italiens - mais on peut toujours trouver quelque chose de bon: par exemple, essayez les pâtes au pesto rouge!
Adresse: Vapiano est situé dans la zone centrale (CBD) de Sydney, au coin de King Street et York Street.
Ouverture: tous les jours, de 11.00h23.00 à 24.00hXNUMX (XNUMXhXNUMX le vendredi et samedi)
site Web www.vapiano.com.au/restaurants/sydney/
prix: pizza 15-21 $, pâtes 16-22 $, apéritifs et salades 6-16 $.
