Quoi de mieux, pour couronner une promenade le long du lac d'Ortaque de siroter du bon vin dans une taverne chaleureuse et accueillante? A quelques pas de la place centrale d'Orta San Giulio il y a «Al Boeuc», un caviste à l'ambiance intimiste et une large sélection de vins piémontais et non piémontais.
En descendant la ruelle, nous avons aperçu le petite porte éclairée des bougies et une ardoise qui promettaient de la charcuterie et des fromages typiques en accompagnement du vin. Nous n'avons pas hésité et, ayant franchi la porte, nous avons été aussitôt conquis par les anciennes pierres des murs, les tables en bois et les nombreuses bouteilles ce bijou tous les murs comme des fleurs.
Avec un excellent vin rouge nous avons commandé un plateau de charcuterie, avec du bacon, du salami de cheval, du salami local et une anthologie de fromages accompagnés de miel et de compote. Nous n'avons pas pu résister à essayer le bagna cauda: plat traditionnel piémontais aux crudités à tremper dans un «bain chaud» d'huile, d'ail et d'anchois. Et pour conclure la soirée, une conversation avec Andrea, la propriétaire, accompagnée d'une friandise savoureuse Liqueur de chocolat. Tout est vraiment délicieux.
Al Boeuc est l'endroit idéal pour un soirée romantique ou pour ceux qui recherchent une alternative au restaurant classique sans renoncer aux saveurs de la cuisine piémontaise et aux arômes des vins de qualité. Il est situé via Bersani 28 à Orta San Giulio.
