Andando pelas ruas de Testaccio em Roma, me deparei com Morde e vai. Este espaço está localizado dentro do Mercado Coberto no bairro Testaccio. Como você o reconhecerá? Simples pela fila enorme que passa todos os dias, principalmente, nem é preciso dizer, na hora do almoço.
Aqui os sanduíches são feitos com matérias-primas romanas, tripa, scottona, alcachofra, são apenas alguns dos ingredientes que compõem os mega sanduíches que aqui podes encontrar. O preço é € 3.50 por sanduíche, mais algumas iguarias são apenas 1.50 €. Uma maneira realmente barata de comida de rua para comer bem em Roma e especialmente em Roma.
Todos os dias, do lado do mercado Testatccio que fica do lado da Macro, por assim dizer, uma grande fila se forma. Pessoas esperando seus números chegarem, abrindo caminho no meio da multidão para ver os especiais do dia. Aqui, neste espaço não muito grande, trabalham três pessoas. Nós estamos falando sobre Sergio Esposito, filho e esposa, todos caixa número 15 do mercado coberto todos os dias eles fazem mágica.
O allesso di scottona, a tripa, sem falar no salsicha e outras especialidades romanas. Comi um sanduíche com carne fervida e molho verde, o molho verde era na verdade o toque a mais que dava ao sanduíche seu sabor intenso. O Sérgio prepara os sanduíches, a mulher prepara a matéria-prima, vamos chamar assim e o filho está no caixa. UMA'grande time não há nada a dizer. Não há lugares para sentar, exceto dois bancos, mas colocados lá assim, perto da saída do mercado. Uma pena porque também é possível ir buscar um drink no daMordi e Vai e a possibilidade de ficar mais um pouco certamente teria servido para aumentar as vendas.
A coisa bonita está aí rosto de pessoas enquanto eles apreciam o sanduíche, você não consegue entender. Puro prazer o que leva você a provar o seu rapidamente e a recomendá-lo aos amigos;)
