Quand tu vas à Vienne vous êtes certainement enchanté par la splendide architecture et l'atmosphère royale qui règne dans toute la ville, sans passer à côté des merveilles que peut offrir la cuisine locale. Une mention spéciale mérite les nombreuses et délicieuses douceurs confectionnées par les nombreuses pâtisseries locales, mais aussi "la partie salée«De la cuisine mérite une certaine mention.
On parle évidemment du plat principal de Vienne: le Wiener schnitzel. Je dois dire que j'ai mangé beaucoup de côtelettes, et aussi très bien, mais rien à voir avec le wiener schnitzel savouré par Figlmuller. C'est une chaîne de restaurants, si vous pouvez le dire, car ils ont deux endroits différents à Vienne.
Le premier est en Wollzeile, peut-être la plus caractéristique car dans une sorte de passage couvert et délicieusement décoré pendant la période de Noël; le second dans Backerstrasse, moins attentionné mais toujours vraiment délicieux. Quand j'étais là-bas pendant la période de Noël il y a deux ans, j'ai d'abord essayé de m'asseoir au bureau de Wollzeile, mais ils ont gentiment répondu que tout était occupé jusqu'au mois de janvier suivant.
J'ai eu plus de chance avec le deuxième lieu et je dois dire que c'est quelque chose à essayer absolument. Le schnitzel à la saucisse était énorme, il remplissait tout le plat, parfaitement coupé et cuit, ainsi que très mince et donc vous l'avez mangé avec un vrai goût. Je me souviens aussi d'avoir une soupe de pommes de terre, vraiment bonne. De plus le service est impeccable et assez rapide.
Bref, vous ne pouvez pas quitter Vienne sans avoir goûté à ça piatto tipico, en effet, mon conseil est de réserver la table, même sur Internet. En fait, j'ai remarqué que sur le site Web du restaurant, il y a la possibilité de réserver une table, vous ne le regretterez pas!
