I pub di Londres ils sont un patrimoine historique de grande valeur pour la ville, pour les Britanniques ils représentent plus ou moins ce que les places sont pour nous Italiens: un lieu pour se retrouver entre amis, échanger des idées, des opinions et évidemment déguster une pinte de bière.
Il y a quelques jours, je suis tombé sur l'un des pubs les plus caractéristiques que j'ai jamais vu, le Cittie de Yorke.
Un blason en bronze accroché sur la façade du bâtiment témoigne qu'à l'intérieur du pub, seules des bières préparées dans la plus ancienne brasserie du Yorkshire sont servies, et même à l'intérieur du pub, l'heure semble s'être arrêtée.
Une fois que vous entrez dans le Cittie de Yorke semble s'être passé sur le tournage d'un film médiéval, les alcôves en bois sombre offrent une intimité aux clients, le haut plafond laisse place à d'anciens fûts de bière qui donnent au lieu une atmosphère vraiment unique.
Pas de musique ni de télévision, comme il sied aux originaux Maisons publiques Anglais, sortez du silence nécessaire à une bonne conversation entre amis, devant une belle pinte de bière, pas chère et 100% britannique.
Ce n'est pas dans l'une des zones les plus touristiques de Londres, Chancery Lane, mais si vous vous trouvez ici, cela doit être un incontournable de votre tournée.
