Fish and chips à Londres, impossible de résister, mais où aller pour déguster un bon plat chaud de la tradition anglaise? Voici cinq endroits, dont le plus ancien restaurant de poisson-frites de Londres, essayé pour vous.
Savez-vous quel est le plat anglais le plus populaire au Royaume-Uni? La poisson et frites, arrivé sur l'île au XIXe siècle est un ravissant filet de morue avec panure dorée servie sur lit de pain croustillant Frites. Le poisson-frites peut être apprécié confortablement assis dans un club ou comme nourriture de rue dans l'un des nombreux kiosques des marchés de la ville tels que Camden Town, au nord, ou Brixton, au sud de Londres.
Dans la capitale de la mode et de la finance, ce délicieux plat est une véritable institution. Et ici, nous vous recommandons 5 des nombreux endroits où vous pourrez déguster un fish and chips préparé sans la tradition anglo-saxonne.
Coquelicots
Meublé selon le style années 50, Coquelicots a une ambiance vintage et un personnel avec un uniforme rétro. Poppies est l'un des endroits les plus réputés pour déguster un poisson-frites traditionnel. Si vous êtes dans le quartier de Shoreditch ou de Camden (il y a deux endroits) cherchez-le, allez commander une belle portion de fish and chips, vous serez satisfait. Habituellement, les portions sont très abondantes et il est difficile de tout finir. Mais ne vous inquiétez pas, le lieu offre un service à emporter. Donc, si vous abandonnez la dernière puce, ne désespérez pas. Poppies l'enveloppera pour vous dans un emballage complètement vintage! Et oui, en fait, l'emballage rappelle beaucoup les vieux journaux des années 50 et 60.
Le Fish Club
Un autre fish and chips à essayer est celui de Le Fish Club. Dans la région de Clapham Junction, vous trouverez en fait deux endroits d'une même chaîne. La particularité de cette marque est laattention à la durabilité. En effet, le personnel veille à n'utiliser que des matières premières de qualité provenant des zones les mieux entretenues des océans. Vous pouvez également choisir entre différents types de poissons et les faire cuire sur place. A vous le choix: frit ou grillé.
Kerbisher et Malt
De la chaîne Kerbisher et Malt Vous avez l'embarras du choix. En effet il y a bien 5 lieux disséminés dans Londres. le poisson est très frais et cuit uniquement sur commande, évitant ainsi de gaspiller de la nourriture ou de servir des produits de mauvaise qualité.
Les produits sont tous contrôlés et proviennent de producteurs locaux. Les chips sont généralement cuites deux fois avec des huiles à des températures différentes selon la bonne règle de la tradition anglaise.
Poisson et frites Baileys
Il Poisson et frites Bayles c'est un endroit peu connu des touristes, ce qui le rend particulièrement agréable et, surtout, les produits sont de grande qualité. Situé dans le joli et aisé quartier de Fulham le lieu, un affaire de famille, son histoire commence dans les années 80. Le menu est très varié et propose, en fait, des plats de poisson et de viande. Absolument à essayer.
Plie de roche et de sole
A deux pas du quartier central de Covent Garden, le Plie de roche et de sole est le Le plus ancien restaurant de poisson et frites de Londres. Ouvert en 1871, le restaurant propose une carte riche pour tous les goûts, aussi bien pour les amateurs de poisson que pour les végétariens. Le fish and chips de plie de roche et de sole est certainement l'un des meilleurs de la ville car il a conservé sonancienne recette anglo-saxonne selon laquelle la panure doit être tendre mais croquante.
