Café Monmouth est l'un de ces cafés qui ferait repenser à tout Italien la légende ancienne et célèbre, celle qui raconte qu'un Londres vous ne trouvez pas de bon café. Et c'est justement là que je décide d'envoyer Via que nous allons déguster un bon espresso, après lui avoir conseillé de faire un tour à Borough Market: Monmouth Coffee est presque à l'intérieur du marché lui-même et est facilement accessible depuis l'arrêt de bus. Métro de London Bridge.
La boutique a un design particulier et accueillant grâce aux parquets anciens et aux grandes tables communes sur lesquelles sont réparties les tables confitures et beurre, pour accompagner un petit-déjeuner ou une collation de la manière la plus sucrée. Dans ce café le personnel est absolument fou de café, comme on dit ici à Londres, ce sont des «geeks» incroyables.
Tous les gars qui y travaillent ont une préparation minutieuse et pourront vous conseiller de la meilleure façon si vous décidez d'acheter l'une des nombreuses variétés de grains de café à vendre, décrivant la saveur et l'intensité de chacun d'eux. Le menu ce n'est pas le plus élaboré, il comprend l'espresso, le latte, le cappuccino et le café filtre, et contrairement à la plupart Café de Londres ici, à Monmouth, seul du lait entier est utilisé, pas d'écrémé ni de soja, mais la qualité est absolument une certitude.
Tout comme la rosace que les barmans ne manqueront pas de puiser dans votre lait, une signature incontestable par Monmouth Coffee. L'entreprise a trois magasins, Borough Market, Covent Garden et Bermondsey et si vous souhaitez en savoir plus sur les types de café, vous pouvez trouver toutes les informations sur leur site Web.
