Où bien manger et pas cher à Lisbonne, un voyage pour essayer quatre restaurants au Portugal.
Je viens d'atterrir Lisbonne ma première pensée est allée à traditions culinaires du Portugal. Impossible de les essayer tous en seulement cinq jours de vacances, mais j'ai eu l'occasion d'essayer différents clubs et certains même en dehors du circuit de la restauration classique dans les quartiers les plus célèbres et historiques.
La première chose que vous devez savoir, et je n'étais pas au courant, c'est que le plat de bienvenue dans chaque endroit est plus ou moins le même, c'est-à-dire olives, beurre salé ou fromages et pain. Mais vous ne le payez que si vous le consommez. Lisbonne est réputée pour sa morue et nous avons eu l'occasion de la déguster dans ses nombreuses variations dans différents endroits et je voudrais en souligner quelques-unes.
Le premier soir de notre séjour dans la capitale nous avons choisi de visiter le Laurentina ou Rei do Bacalhau. Le restaurant est très populaire et semble être resté coincé dans les années soixante-dix grâce au style classique de son mobilier. Ici, parmi les différents plats commandés, nous avons clairement choisi la morue, dans sa variante aux légumes, œufs et patates douces à pelure appelée Bacalhau Lascado Especial. Le personnel était d'une gentillesse infinie, la nourriture était excellente, la facture finale contenue et je le recommande vivement.
Nous avons visité Lisbonne en suivant les instructions d'un guide papier et nous avons donc également essayé des endroits très touristiques. Parmi ceux-ci, le Cervejaria Trindade dans le district de Chiado à Rua Nova da Trindade, 20. C'est un ancien couvent converti en brasserie et restaurant et est très connu, où les serveurs sont même habillés en frères.
Vous mangez sur des bancs avec des tables en bois qui rappellent volontairement un réfectoire et l'endroit est fréquenté presque exclusivement par les touristes dans une ambiance festive où même les menus ont un thème «ecclésiastique». Ici, en partie à cause de la précipitation dans laquelle nous étions, j'ai choisi le Menu Chiado à 18 euros avec du pain, du beurre et des olives, une croquette de morue, de la viande à la portugaise, pour le dessert une crème caramel façon caramel et de la bière.
Honnêtement je n'ai pas été impressionné aussi car je n'apprécie guère ces endroits où ils vous exposent certains menus que vous ne pouvez manger qu'à certaines heures et seulement quelques jours par semaine. Tant que vous restez sur les menus, le shopping est également limité mais si vous vous aventurez dans le menu, il y a de la douleur.
Nous avons beaucoup fait le tour de Lisbonne et surtout à pied. Lors d'un de nos voyages, nous sommes tombés sur Praca do Commercio, surplombant le Tage. C'est ici Non seulement l'Italie, un endroit très populaire. C'est une franchise pour être honnête mais nous nous sommes intéressés aux riches salades qui étaient servies. Bien sûr, des plats italiens étaient également proposés mais revisités à la portugaise. Nous avons essayé cet endroit pour le déjeuner et cela ne nous a pas dérangés du tout.
Cependant, nous ne pouvions manquer d'essayer la cuisine de ce que nous appellerions l'osteria du passé. Si près de la place Marques de Pombal, dans l'Avenida Duque Loule 79, nous avons trouvé un endroit très simple, le Caprilia 2.
L'anglais n'est pas chez moi ici, faites-le moi savoir tout de suite, mais nous avons vraiment bien mangé entre un baccalauréat avec des pommes de terre, des olives et des oignons et une Francesinha qui, si j'y pense maintenant, j'ai encore l'eau à la bouche. Le restaurant est légèrement en dessous du niveau de la rue, mais comparé à d'autres endroits c'était le meilleur en qualité et en prix.
