En Algarve, vous ferez des découvertes œno-gastronomiques vraiment intéressantes. Dans l'article, vous trouverez d'excellents conseils pour manger des plats typiques de Lagos: des entrées aux desserts, en passant par les vins portugais. La gastronomie de l'Algarve est tout un monde à découvrir!
L'Algarve c'est un endroit formidable à visiter et le vôtre aussi cuisine vous surprendra!
Déguster les plats typiques de Lagos sera une expérience fantastique.
On part des mythiques sardines grilléesà petiscos, très similaire aux tapas espagnoles, jusqu'à la Morue portugaise (que j'ai littéralement adoré).
Plats typiques de Lagos: menu du jour et à la carte
Permettez-moi de commencer par vous dire qu'à Lagos, mais en général en Algarve, les restaurateurs proposent généralement un «Prato do dia» - plat du jour - en particulier pour le déjeuner, et comprend généralement des apéritifs sous forme de buffet, un plat principal, un dessert et du vin.
Sinon, vous pouvez toujours opter pour le menu à la carte où vous pouvez en goûter plats typiques du Portugal, tout d'abord le Couvert, c'est l'apéritif. Ce sont des dégustations qui comprennent du pain, du beurre, de la sardine et du pâté d'olive, mais aussi les célèbres Zanhahorias Alinadas, c'est-à-dire des carottes tranchées à l'ail, au vinaigre et à l'huile d'olive, très simples mais aussi très savoureuses.
Plats typiques de Lagos: Les Ameijoas
Un autre plat est sans aucun doute très appétissant Ameijoas, c'est-à-dire les palourdes en version "cataplana", ou préparées dans cette casserole en cuivre qui en conserve toute la saveur.
Cette technique est utilisée par les Portugais pour préparer également les prises du matin, c'est-à-dire poissons, crustacés et calamars.
En fait, le cataplana de marisco, composé de homard, palourdes, calamars et autres poissons du jour.
Ils valent également la peine d'être essayés steak de thon et poulpe qui sont cuits de différentes manières (cuits au vin, panés, grillés ou avec du riz).
Sardines: symbole de l'Algarve
Mais ce qu'il faut absolument essayer, ce sont les sardines, car elles sont le produit qui caractérise l'Algarve: ce sont les principaux producteurs et je vous assure qu'elles sont très bonnes, vous les trouverez partout!
Beaucoup disent que les meilleurs se trouvent dans Portimao, mais aussi à Lagos ils sont très bons! Vous pouvez les commander grillées accompagnées de pommes de terre bouillies et de salade montanheira, c'est-à-dire avec des tomates, des oignons et des poivrons finement hachés, un vrai régal pour le palais!
Plats typiques de Lagos: plats de viande
Maintenant, pour un instant, je voudrais vous parler d'un plat de viande qui s'appelle Poulet Piri Piri, un poulet rôti avec une sauce au piment, au paprika et à l'ail, est vraiment délicieux surtout pour ceux qui aiment les saveurs épicées.
Sur le thème de la viande, si vous souhaitez prendre une collation rapide, je vous recommande de le commander Bifana, un sandwich typique avec des lanières de porc insérées dans un pain chaud garni de différentes sauces de votre choix.
Les desserts et vins les plus caractéristiques
Aussi à Lagos, vous ne pouvez pas manquer les desserts, les desserts par excellence sont les Bonbons Morgadinho de Amendoa et Don Rodrigo, sont sans aucun doute les bonbons les plus caractéristiques de l'Algarve et sont faits d'amandes, de jaunes d'œufs et de sucre, que puis-je vous dire, vraiment super!
Enfin, je vous parle un peu de la Vin portugais et les variétés les plus populaires de l'Algarve; certainement dans un déjeuner ou un dîner portugais, le vin ne peut pas manquer. Ils valent vraiment la peine d'essayer le Vin de Portimao Doc (léger et aromatique), Lagoa (doux et corsé), Lagos (doux et avec un faible niveau d'acidité) e Tavira (onctueux mais plus corsé).
Les vins avec l'appellation sont également excellents Vinho Regional Algarve.
Que dire, La gastronomie de l'Algarve est tout un monde à découvrir!
J'espère vous avoir donné quelques idées pour choisir le plats typiques de Lagos et pour vous avoir intrigué de visiter cette magnifique région du Portugal.
