J'ai trouvé cette ville pleine de charme au nord du Portugal, Région du Minho. Revendique fièrement le rôle de la première capitale du pays, car c'est ici que le premier roi s'est proclamé comme tel, affirmant l'identité portugaise comme «autre» que la voisine Espagne. C'était le XNUMXème siècle.
La ville a un cœur médiéval protégé par l'UNESCO en tant que patrimoine de l'humanité, en partie clos par une imposante enceinte fortifiée; ici le baroque si caractéristique de la Portugal, vous trouverez un style plus ancien, de belles places comme Praça do S. Tiago, très animé et plein de tables des locaux bondés. Les bâtiments anciens sont bien conservés: le Paço dos Duques de Bragança, l'église de Nossa S.ra da Oliveira ou le grand couvent de Santa Clara, autrefois le plus puissant de la ville, aujourd'hui siège de la municipalité.
Cependant si vous y allez d'ici cette année 2012, vous en savourerez un Guimarăes artistiquement vivant, comme Capitale européenne de la culture. Le symbole est un grand cœur, qui apparaît là où il y a des expositions et des installations, vraiment nombreuses et répandues dans toute la ville, intéressantes à découvrir. En marchant loin (il n'en faut pas beaucoup, ce n'est pas grand), vous arriverez probablement au Largo do Laranjais: une petite place tranquille bordée d'un rideau d'orangers. Eh bien, arrêtez-vous au numéro 85, restaurant Pimenta moscada. Le poulpe asado qui est grillé, le meilleur de ma vie que j'ai mangé ici: il fond dans la bouche, un poème. Avec accompagnement et inévitable vinho verde ne dépensez pas plus de 15€.
