La visite des meilleures distilleries de whisky en Écosse, la carte et les distilleries les plus célèbres et les plus bonnes à voir et à déguster lors d'un road trip dans la magie de l'Écosse, lisez ici.
Lorsque vous parlez Écosse on ne peut manquer de parler de whisky et quand il s'agit de whisky, on ne peut manquer de mentionner l'Écosse. Je recommande le whisky et non le whisky (celui avec le e est irlandais et américain) et les Écossais pourraient s'offusquer de cet oubli.
au cours d'une voyage en Ecosse vous ne pouvez pas manquer une visite à au moins l'un des innombrables alambics, ici vous pouvez vraiment découvrir l'histoire, la fabrication et tout ce qui touche à l'eau de la vie et si vous êtes de vrais passionnés, vous ne pouvez qu'être satisfait. Il existe de nombreux endroits où vous pouvez les trouver et selon l'endroit, vous pouvez déguster du whisky (single malt et blended) avec des caractéristiques et des goûts différents.
Chaque distillerie en a un boutique / centre d'accueil, l'entrée est gratuite ainsi que les dégustations que vous pouvez demander (une par personne), vous trouverez également divers gadgets que vous pourrez acheter en plus bien sûr des bouteilles de whisky de la distillerie. Mais la chose la plus cool est la visites guidées, mon mari et moi en avons fait 3 et la durée moyenne est d'environ une heure. Ce sont bien sûr payé (qui varie selon le type de circuit, le prix peut varier de 5 à 30 £) et il en existe différents types, des plus génériques qui présentent la distillerie et les différentes étapes de la production du whisky, de la transformation du malt à mise en bouteille, aux plus raffinées et «techniques» pour les vrais connaisseurs.
Nous avons toujours trouvé des guides très bien préparés et disponibles pour répondre à toutes vos questions, ce qui a contribué à rendre la visite de ces lieux uniques encore plus intéressante et agréable.
ĂŽle d'Islay
Mais voyons maintenant quels sont les principaux domaines où se trouvent les distilleries; on part de l'enchantement Île d'Islay; il peut être atteint par un trajet en ferry de 2 heures de Kennacraig à Port Ellen (environ 30 £ par personne plus voiture). Islay est considéré comme le abrite certains des meilleurs whiskies tourbés dans le monde; Voici 8 distilleries: Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Coal Ila, Kilchoman, Lagavulin et Laphroig, tous situés en bord de mer. L'île est donc petite et peut être visitée en un ou deux jours; les distilleries ferment assez tôt, généralement vers 17.00hXNUMX, donc si vous voulez en visiter plus d'une, je vous suggère de bien planifier les horaires et peut-être de réserver les visites à l'avance afin d'être sûr de les faire (en fait il n'y a pas toujours de place) . Islay c'est vraiment magique, le paysage désolé, les gens très chaleureux (tout le monde vous accueille dans la rue) et les distilleries ont rendu cet endroit vraiment inoubliable.
ĂŽle de Skye
En continuant vers le nord, vous arrivez à Skye, un incontournable pour les paysages enchanteurs qu'il offre. Skye est aussi une île mais contrairement à Islay, elle est accessible en voiture via un pont. Il n'y a qu'une seule distillerie ici, là Talisker, très particulier et qui présente son whisky comme issu de la mer pour notes salées qui peut présenter son goût.
Speyside
Nous arrivons maintenant dans le Speyside, berceau de la plupart des whiskies écossais dont Macallan, Glenfiddich, Balvenie, Glen Grant; Contrairement à Islay et Skye, cette zone est située dans l'arrière-pays autour de la rivière Spey et le long de la zone, vous trouverez les indications du sentier du whisky de malt, qui est un itinéraire qui vous mènera à la visite de 7 distilleries.
Cependant, ce n'est qu'un itinéraire recommandé, vous serez évidemment libre de choisir les distilleries à visiter; mon mari et moi avons pu en visiter 3 et un seul avec une visite guidée, le Glenfiddich qui nous a littéralement enchantés. La visite a duré plus d'une heure mais il y avait tellement d'informations et d'anecdotes que l'on nous a dit que le temps passait.
Que puis-je dire, les visites dans les distilleries ont certainement été l'une des expériences les plus inoubliables de notre tournée en Ecosse, je n'oublierai jamais l'odeur du whisky et du bois, les myriades de fûts dans les entrepôts, la gentillesse et la convivialité des guides , le charme, la passion et l'histoire derrière la production de l'eau de vie.
