Conseils d'Édimbourg sur quoi manger, plats typiques, produits typiques et bières écossaises.
- Cuisine écossaise
- Plat typique écossais
- Haggis écossais
- Plats de viande écossais
- Plats de fruits de mer écossais
- Petit-déjeuner écossais
- Bonbons écossais
- Bières écossaises
- Photos d'Édimbourg
Cuisine écossaise
La Cuisine écossaise, contrairement à celle du Grande-Bretagne, est reconnu et apprécié dans toute l'Europe grâce à la qualité de certains produire qui sont aussi délicieux que bœuf, le saumon, poisson fumé, frutti di mare e les fromages.
Nous précisons que le Cuisine écossaise, bien qu'il soit sublime, il est hypercalorique en fait, il est fortement basé sur des aliments gras, frits et riches en cholestérol (la population d'Edimbourg est sujette à de nombreux problèmes cardiovasculaires).
Plat typique écossais
Di plats écossais typiques il y en a beaucoup mais celui qui est considéré comme le meilleur et le plus consommé de tous est leHaggis.
Haggis écossais
L'Haggis L'écossais est le plat traditionnel écossais par excellence et c'est, en fait, une saucisse faite d'entrailles de mouton hachées avec de la farine d'avoine, des oignons, du sel et des épices qui est préparée et servie, généralement, avec des neeps et des tatties ou avec pommes de terre e râpé.
Edimbourg
Autre plats écossais typiques Ils sont les suivants:
- Soupe de mouton reposé: c'est une soupe à base de mouton séché et salé et c'est un plat purement hivernal qui est préparé, de nos jours, par très peu de restaurateurs.
- Brose aux moules: c'est un bouillon de moules, d'avoine et de ciboulette et, à l'époque, il était considéré comme le plat des pauvres.
- Cock-a-poireau: c'est un bouillon de volaille aux pruneaux et poireaux.
- Bouillon de Scotch: c'est un bouillon de bœuf ou de mouton avec de l'orge, des carottes, des carottes, du chou, des navets et des pois secs.
Plats de viande écossais
I plats de viande écossais typiques les plus consommés et appréciés sont :
- Tarte au lapin: c'est un civet de lapin recouvert d'une pâte feuilletée.
- Rôti de Chevreuil: c'est du cerf rôti avec une sauce aux myrtilles.
- Hachis et Tatties: est du bœuf haché et mijoté servi avec une purée de pommes de terre.
- Tarte au steak et aux huîtres: est une tarte au bœuf et aux huîtres.
Rappelons que le Bœuf écossais il est extraordinaire et délicieux et est connu dans le monde entier comme Aberdeen-Angus.
Plats de fruits de mer écossais
Il poisson est l'un des produits par excellence de Cuisine écossaise et voici les meilleurs plats:
- Griffe de chauffeur de taxi: c'est de la morue bouillie servie avec du poivre de Cayenne et une sauce alo au raifort.
- Bouilloire en tweed: c'est du saumon bouilli dans de l'eau et du vin épicé relevé d'aneth et de laurier.
- merde heid: c'est la tête de cabillaud farcie à l'avoine et le foie de poisson.
Petit-déjeuner écossais
La Petit-déjeuner écossais c'est un plaisir quotidien et indispensable et c'est un vrai expérience gastronomique.
Voici les plats principaux pour faire le Petit-déjeuner écossais:
- Porridge: c'est une sorte de polenta à l'avoine qui se sert chaude ou avec une pincée de sel ou avec de la cassonade et du lait.
- Baps: ce sont des sandwichs très savoureux remplis d'œufs au plat.
- Bacon Ayrshire: c'est du bacon grillé.
- Aberdeen Rowies: ce sont des feuilletés à base de beurre et de saindoux et fourrés à la confiture (les Ecossais utilisent de la marmelade d'oranges amères.
Bonbons écossais
Voici les meilleurs bonbons écossais qu'il faut absolument goûter :
- Pudding: c'est une sorte de boudin ou de crème anglaise qui peut être accompagné de confiture ou de dattes (sticky toffee pudding).
- Gâteau Dundee: c'est un gâteau fourré aux raisins secs et aux écorces d'oranges confites.
- Sablé: c'est une pâte sablée très beurrée et friable.
Bières écossaises
Le Bières écossaises les plus ivres et les plus célèbres sont les plus maltées et les plus sombres, telles que Tennet's Super, Mc Farlan, Slalom Strong Lager et Mc Evan's Lager.
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